Μηδενικά απόβλητα: Έδωσα τα σκουπίδια και χαρούμενα

Έχουμε ήδη μιλήσει για μηδενικά απόβλητα, ή "μηδενικά σκουπίδια" - ένας τρόπος ζωής για τον οποίο ένα άτομο ελαχιστοποιεί την ποσότητα των αποβλήτων, και ιδανικά δεν ρίχνει τίποτα καθόλου. Αρχίσαμε να μιλάμε για το πού να ξεκινήσουμε και σήμερα αποφασίσαμε να μάθουμε πώς όλα λειτουργούν στην πράξη. Μιλήσαμε για τα μηδενικά απόβλητα και τη μετάβαση στην συνειδητή κατανάλωση με την Όλγκα Κιβ - συνιδρυτής των καφέ Bombay Express και Lancheria, σύμβουλος φιλοξενίας, συγγραφέας μαθήματα barista και συγγραφέας του τηλεοπτικού καναλιού Zeroeistushka.

Κομπόστ και αρχαία πακέτα

Η έννοια του μηδενικού απορριμμάτων ήταν η απάντηση στις ερωτήσεις που με απασχολήθηκαν τα τελευταία δύο χρόνια: πώς να γίνω ευτυχισμένος, πώς να χάσω βάρος, πώς να σώσω, πώς να αισθάνομαι τελικά ότι συμβάλλετε σε κάτι περισσότερο. Μου φαίνεται ότι οι άνθρωποι είναι συχνά καταθλιπτικοί επειδή δεν αισθάνονται ότι είναι απαραίτητοι. Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι για να αισθάνονται ευτυχείς, πρέπει όχι μόνο να λάβετε, αλλά και να δώσετε.

Ονειρευόμουν τη μετάβαση σε ένα νέο τρόπο ζωής για επτά χρόνια, αλλά δεν μπορούσα να αποφασίσω για τις καρδινάλλες αλλαγές - όλα πήγαν σταδιακά. Κατά κάποιον τρόπο ο φίλος μου και εγώ πήγαμε στη Γαλλία, στο χωριό κοντά στην Αβινιόν. Κλείσαμε ένα σπίτι: στο ανοικτό πεδίο και στη μέση του - ένα σπίτι με ένα άλογο και τα κοτόπουλα. Το πρώτο πράγμα που είπε η οικοδέσποινα κατά την άφιξή μας ήταν: "Μοιραζόμαστε τα σκουπίδια και εσείς τα κορίτσια, όταν ζείτε εδώ, θα το κάνουν επίσης. Υπάρχει χαρτί, υπάρχει γυαλί, και τα υπόλοιπα λιπασματοποιούνται". Για μένα, αυτό ήταν ένα σοκ: το πρώτο πράγμα που είπε δεν ήταν το πώς γίνεται η διαχείριση του νοικοκυριού, όχι για την οικογένεια, αλλά ότι θα μοιραστούμε τα σκουπίδια.

Άλλα γεγονότα επηρέασαν επίσης: για παράδειγμα, όταν εργάστηκα στην Airbnb, είχαμε κοινές εκδηλώσεις για υπαλλήλους από γραφεία σε όλο τον κόσμο. Εκτός από το τμήμα ψυχαγωγίας, πραγματοποιήθηκαν επίσης ομιλίες από τους συναδέλφους μου. Εγώ υπέγραψα για έναν από αυτούς όταν άκουσα ότι θα "συνθέσουμε" κάτι - νόμιζα ότι θα γράψαμε κάτι. Αποδείχθηκε ότι άκουσα και εξακολουθούσε να μιλά για λιπάσματα. Η παρουσίαση περιελάμβανε φωτογραφίες κοτόπουλων που κρατάει κάποιος στον κήπο του, φωτογραφίες του λιπάσματος και κουτιά για αυτόν. Ο ομιλητής απλά λάμπει με ευτυχία, λέγοντας ότι το κομπόστ ήταν το καλύτερο πράγμα που του συνέβη. Πριν από επτά χρόνια, η προσέγγιση αυτή φαινόταν να αποκόπτεται από την πραγματικότητα.

Στη συνέχεια έζησα μισό χρόνο με φίλους στο Βερολίνο. Είχαν δοχεία για διάφορα είδη αποβλήτων, και μερικές φορές ήμουν υπεύθυνος για την απόρριψη των σκουπιδιών. Όταν το κάνετε για μισό χρόνο, συνηθίζετε να το χρησιμοποιείτε όλα στα κουτιά σας και δεν νομίζετε ότι μπορεί να είναι διαφορετικό. Αν και θυμάμαι πώς την πρώτη μέρα βρισκόμουν πάνω από αυτά τα δοχεία απορριμμάτων, όπως μια πάπια: Νόμιζα ότι ήταν χαρτί ή πλαστικό, ήταν απαραίτητο να αποκόψει το χαρτί και να βάλει το πλαστικό ξεχωριστά. Για κάποιο διάστημα δεν κατάλαβα πώς όλα δούλευαν, αλλά γρήγορα πήρα μέρος.

Πριν από περίπου πέντε χρόνια συμμετείχα στο εθελοντικό πρόγραμμα στο Δουβλίνο - αυτό μου επέτρεψε επίσης να κάνω ένα μικρό βήμα προς την κατεύθυνση της μηδενικής απόρριψης. Το καθήκον μας ήταν να καθαρίσουμε το χώρο στάθμευσης των συντριμμιών, έτσι ώστε να υπάρχει ένας κήπος της πόλης, τον οποίο όλοι θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν. Μου άρεσε τόσο πολύ η ιδέα που ήθελα αμέσως να βοηθήσω. Βασικά, αγωνίσαμε με πλαστικές σακούλες - ήταν κυριολεκτικά παντού. Τοπική σχολίασε τα ευρήματά μας και μερικές φορές ακούγαμε κάτι σαν: "Πως παίζετε αυτό το πακέτο; Αυτό το κατάστημα έχει κλείσει για είκοσι χρόνια ήδη".

Τέλος, στο σπίτι μου στη Μόσχα άνοιξαν ένα σημείο χωριστής συλλογής απορριμμάτων - δεξαμενές με οδηγίες για το ρίξιμο του χαρτονιού, του γυαλιού και του μετάλλου. Νόμιζα ότι όλα είναι ευκολότερα από τον ατμό γογγύλι: απλά πρέπει να βάλεις τέσσερα κουτιά στο διαμέρισμα και να βάλεις τα σκουπίδια πάνω τους. Υπάρχουν πολλά σημεία στην τοποθεσία του Recycle Map: κάπου μπορείτε να περάσετε μόνο το γυαλί, κάπου υπάρχουν διαφορετικοί τύποι σκουπιδιών. Έχω φίλους που συλλέγουν σκουπίδια και στη συνέχεια το παίρνουν με ταξί στο σημείο παράδοσης. Μου φαίνεται ότι πρέπει απλώς να ενδιαφερθείτε, να κοιτάξετε τον χάρτη και να καταλάβετε - ίσως υπάρχει σημείο στο δρόμο προς την εργασία, ίσως κοντά στο σπίτι των γονέων. Νομίζω ότι όλοι θα ταξινομήσουν τα σκουπίδια αν υπήρχαν ειδικά δοχεία απορριμμάτων σε κάθε αυλή.

Μόνη μπανάνα και υπεύθυνα βέγκαν

Είναι αδύνατο να γίνουν αμέσως απορρίμματα μηδέν και δεν είμαι τέλειος. η προσέγγισή μου περιγράφει μάλλον την έκφραση χαμηλά απόβλητα (μειώνοντας την ποσότητα των απορριμμάτων. - Περίπου. ed.). Υπάρχουν πέντε αρχές μηδενικών αποβλήτων: απορρίμματα, μειώσεις, επαναχρησιμοποίηση, ανακύκλωση, σήψη ("να απορρίψετε, να μειώσετε, να χρησιμοποιήσετε και πάλι, να ανακυκλώσετε και να κομποστοποιήσετε. "- Ed.). Εάν έχετε ήδη κάτι, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε στο μέγιστο. Για παράδειγμα, έχω πλαστικές σακούλες στο σπίτι - τις χρησιμοποιώ τριάντα φορές μέχρι να μετατραπούν σε σκόνη. Η σκέψη ότι δεν αγόρασα πενήντα πλαστικά κουτιά σε μια εβδομάδα, αν και θα μπορούσα να το έχω κάνει πριν, είναι ζεστή. Ταυτόχρονα, καταλαβαίνω ότι υπάρχουν πράγματα που δεν θα ανακυκλωθούν - το ίδιο πλαστικό μπουκάλι που δεν μπορείτε πλέον να ξεπλένετε το πετρέλαιο. Το κυριότερο είναι να μην κατηγορήσετε τον εαυτό σας για όλα όσα ρίχνετε στα κοινά σκουπίδια, ώστε να μην πέσετε στην απόγνωση - και να θυμάστε τα λάθη σας, ώστε να μην κάνετε λάθος στο μέλλον.

Ο διαχωρισμός των αποβλήτων είναι το πρώτο βήμα προς την κατανόηση του μεγέθους που παράγετε. Αγοράζουμε πολύ πλαστικό και πετάμε πολύ φαγητό, αλλά μπορείτε να το αισθανθείτε μόνο όταν ξεκινάτε τη διαλογή: βλέπετε πώς γεμίζουν τέσσερα κουτιά - ένα μικρό χαρτί και σίδερο, γυαλί, αν είστε ένας μεγάλος ανεμιστήρας κρασιού και απλά ένα απίστευτο ποσό πλαστικού. Δεν έχω ένα κομμάτι κομποστοποίησης - Φοβάμαι ότι οι γείτονες θα με μισούν αν κτίσω κάτι τέτοιο σε ένα αδιευθυνόμενο μπαλκόνι, η μυρωδιά θα είναι ισχυρή. Αλλά το κομπόστ είναι το όνειρό μου.

Μόλις σταμάτησα να αγοράζω τα πλαστικά. Την πρώτη φορά που έβαλα τον εαυτό μου ένα τέτοιο έργο και πήγα στο κατάστημα, φυσικά, υπερεκτίμησα τις δυνατότητές μου και έφυγα με μια μπανάνα - ήμουν συγκεχυμένη. Στη συνέχεια άρχισε να μελετάει τι κάνουν οι άλλοι.

Η έννοια του μηδενικού απόβλητου δεν είναι επίσης να παράγει σκουπίδια. Όταν ρίχνετε τα πάντα σε ξεχωριστά δοχεία, βλέπετε συγκεκριμένα πράγματα και νομίζετε: "Γιατί το αγόρασα καθόλου; Ίσως δεν το χρειάζομαι;" Λατρεύω τις αγορές των αγροτών, οι οποίες είναι τώρα σε ολόκληρη τη Μόσχα: έρχομαι μόνο με τσάντες και κουτιά και δεν χρησιμοποιώ καθόλου μια πλαστική σακούλα.

Ο μηδενικός τρόπος ζωής σκουπιδιών είναι κοντά στις ιδέες του μινιμαλισμού, της οικονομικής ζωής (συνετή, οικονομική ζωή. - Περίπου. ed.) και τον veganism. Αν και εγώ ο ίδιος δεν είμαι vegan, νομίζω ότι οι vegans είναι οι πιο υπεύθυνοι καταναλωτές: όταν αγοράζουν οτιδήποτε, σκέφτονται για πολύ καιρό αν το χρειάζονται πραγματικά, αν συμμορφώνονται με τις αρχές τους. Βασικά γίνονται μηδενικά σκουπίδια - είναι πολύ εύκολο για αυτούς να εγκαταλείψουν το πλαστικό. Πολλοί βέγκαν μιλούν γι 'αυτό στο YouTube, όπου έχω περισσότερες πληροφορίες.

Υπάρχει ακόμη Bea Johnson - "μητέρα" μηδέν απόβλητα. Πρόσφατα ήρθε στη Ρωσία και έδωσε μια διάλεξη, ένας απίστευτος αριθμός ανθρώπων που συγκεντρώθηκαν, κάτι που είναι πολύ ευχάριστο. Έχει μόνο πέντε μπλουζάκια στην ντουλάπα της - εμφανίστηκε σε μία μόνο από αυτές. Υπάρχει η Amber Allen - ο αγαπημένος μου, ο πιο ειλικρινής blogger. μιλά με μεγάλη ενέργεια για τη μείωση της ποσότητας των σκουπιδιών, της λιτής ζωής, για το πώς να καταναλώνει συνειδητά. Χάρη σε αυτήν, έχω αναθεωρήσει πολλά στη συμπεριφορά μου κατά το παρελθόν έτος. Υπάρχει επίσης μια δροσερή βρετανική blogger Kate Arnell - όλα είναι καλά, διασκεδαστικά και με κόκκινο κραγιόν.

Σάκοι και δύσπιστοι ταμίες

Άρχισα να παίρνω τα γεύματα μαζί μου - δεν χρειάζεται να αγοράζω τίποτα για να απομακρύνω και να σπαταλάω πλαστικά και χαρτικά βαγόνια. Σταμάτησα να μην τρώω τα πιο χρήσιμα σνακ όπως τα τσιπ - είναι επίσης σε πλαστικό. Χρησιμοποιώ την οδοντόκρεμα και τους επαναχρησιμοποιούμενους δίσκους, αντί για βαμβακερούς δίσκους. Αγόρασα τις οδοντόβουρτσες από μπαμπού, όχι πλαστικό - απλώς σαπίζουν και τίποτα δεν μένει. Σταματήσα να λαμβάνω προϊόντα καθαρισμού για το νεροχύτη, το λουτρό, την τουαλέτα, τη σόμπα, το πάτωμα - όλα αυτά είναι εύκολο να αντικατασταθούν με σόδα και ξύδι, τα οποία δεν είναι μόνο πλυμένα όχι χειρότερα, αλλά είναι επίσης πολύ φθηνότερα. Σκέφτομαι τη δική μου σκόνη πλυσίματος, αλλά δεν κατάλαβα ακόμα πώς να το κάνω.

Έχω πάντοτε επιπλέον τσάντες μαζί μου: ακόμα κι αν δεν σκοπεύω να αγοράσω τίποτα, παίρνω ακόμα τουλάχιστον ένα, έτσι ώστε να μην πάρω τυχαία μια πλαστική τσάντα. Έχω ένα επαναχρησιμοποιήσιμο μπουκάλι νερό και φλιτζάνι καφέ, φούρνο σιλικόνης ψητό στο φούρνο. Χρησιμοποιώ βούρτσες από φυσικά υλικά αντί για πλαστικό. Τα υπολείμματα καλύπτονται με ειδικά τεμάχια με κερί. Φλάντζες που αντικαθίστανται με μια μπαμπού, η οποία μπορεί να πλυθεί, είναι η καλύτερη αγορά στη ζωή μου.

Η στάση μου απέναντι στα πράγματα μοιάζει με την προσέγγιση της Marie Kondo: να κρατά μόνο ό, τι ευχαριστεί και να πετάει τα υπόλοιπα. Όταν αποσυναρμολογούσα τα ρούχα, δεν έχω αφήσει τόσα πολλά πράγματα - από τότε προσπαθώ να μην αγοράσω πάρα πολύ. Εκτός από δύο ζεύγη τζιν, δύο φορέματα, δύο φούστες, δύο πουλόβερ, πιθανότατα δεν χρειάζομαι τίποτα άλλο. Ήμουν πρόσφατα στο Λονδίνο και ήμουν απροσδόκητα φτιαγμένος στην αίθουσα Albert για την Ορχήστρα Ραδιοφώνου του BBC. Έπρεπε να πάω στο φόρεμα και αντί να το αγοράσω στην H & M, δανείστησα το πράγμα από τον πλησίον μου στην προσγείωση. Αλλάζω και πωλίζω αυτό που δεν φοώ. Στο καφέ Lancheria διοργανώσαμε ανταλλαγές - αυτός είναι ένας δροσερός τρόπος για να πάρετε κάτι δωρεάν και να δώσετε ό, τι δεν χρειάζεστε. Επίσης πραγματοποίησαν πωλήσεις γκαράζ - οι άνθρωποι έφεραν παλιά βιβλία, ενδιαφέροντα παπούτσια, κοσμήματα, αρώματα.

Οι πωλητές στην αγορά όπου αγοράζω φαγητό έχουν ήδη θυμηθεί και γνωρίζω ότι δεν χρειάζομαι πακέτο. Την πρώτη φορά που ρώτησαν: "Γιατί;" Απάντησα: "Είναι πιο βολικό για μένα." Στα καταστήματα, οι τσάντες μου είναι πάντα ζυγισμένες - δεν εμπιστεύονται. αλλά σε γενικές γραμμές, όλοι συνηθίζουν. Οι φίλοι ακούν, αναρωτιούνται πώς κανόνισα τη ζωή μου. Μου φαίνεται ότι ακόμη και αυτές οι μη δεσμευτικές συνομιλίες είναι σημαντικές. Τώρα λένε μερικές φορές: "Είδα τα αβοκάντο, αλλά ήταν συσκευασμένα και δεν τα αγόρασα - πήγα σε άλλο κατάστημα και τα πήρα ξεχωριστά". Αυτό είναι υπέροχο.

Φυσικά, υπάρχουν δυσάρεστες στιγμές. Ταξιδεύω πολύ και δεν τρώνε στο σκάφος - υπάρχει πολύ πλαστικό εκεί. Αλλά μια φορά στο αεροδρόμιο ήθελα πραγματικά να πίνω: δεν υπήρχαν γυάλινα μπουκάλια στο μηχάνημα αυτόματης πώλησης και στο καφενείο δεν έρινα νερό στο ποτήρι μου. Τελικά, αγόρασα τη συνηθισμένη κομπόστα για τριακόσια ρούβλια αντί για νερό σε πλαστική ύλη για πενήντα - νομίζω ότι ήταν καλύτερα με αυτόν τον τρόπο. Τα μηδενικά απόβλητα επιβάλλουν υποχρεώσεις, αλλά είστε υπεύθυνοι μόνο για τον εαυτό σας. Μερικές φορές θέλετε πραγματικά να αγοράσετε κάτι απαραίτητο από το πλαστικό, αλλά τότε συνειδητοποιείτε ότι υπάρχει πάντα μια διέξοδος: να αγοράσετε ένα δεύτερο χέρι πράγμα, να το ρωτήσετε από έναν φίλο - γενικά, σκεφτείτε κάτι. Είναι υπέροχο όταν αντιμετωπίζετε τόσο μικρές προκλήσεις. Αγοράστε ό, τι χρειάζεστε, χωρίς πλαστικό - αυτό είναι ένα μίνι παιχνίδι κάθε μέρα.