Σε ποιον να εγγραφείτε στο Telegram: 12 κανάλια για φαγητό, κρασί και εστιατόρια

Όλγα Λουκίνσκαγια

Η δημοτικότητα των τηλεοπτικών καναλιών συνεχίζει να αυξάνεται. είναι βολικό να τα διαβάσετε από το τηλέφωνο, από τον υπολογιστή και η έλλειψη σχολίων και συμπαθειών αμβλύνει άμεσα τα νεύρα. Τα πιο ενδιαφέροντα είναι τα blogs στα οποία μπορείτε να μάθετε για την επιστήμη, τη μόδα ή τα εστιατόρια μέσω του πρίσματος των προσωπικών απόψεων και της αίσθησης του χιούμορ του συγγραφέα. Έχουμε επιλέξει δώδεκα κανάλια αφιερωμένα σε τρόφιμα σε όλες τις εκδηλώσεις - η υποκειμενικότητα και η απόλυτη ειλικρίνεια είναι εγγυημένα.

Πολιτική cookie

Τα κανάλια Rita Popova και Yuriy Bolotov, τα οποία κυριολεκτικά μιλάνε για το τι τρώνε καθημερινά, με τη μορφή «ενός σνακ με δύο σάντουιτς με λουκάνικα και τυρί» και επίσης να συγκρίνουν τον καφέ από διάφορα καφενεία, να διαμαρτύρονται για τις τιμές στα σούπερ μάρκετ και να επαινούν (ή όχι) Μόσχα μπαρ και πιτσαρίες. Αν σας φανεί ότι μόνο εσείς τρώτε μπιφτέκια και παγωτό και όλοι γύρω σας άλλαξαν σαλάτες και αρνήθηκαν τη ζάχαρη, αυτό το κανάλι θα σας καθησυχάσει - όχι, οι άνθρωποι είναι οι ίδιοι γύρω σας.

Masala

Συμβουλές που απλοποιούν το μαγείρεμα και τη ζωή, και δημοσιεύσεις σχετικά με το ποια είναι τα διαφορετικά προϊόντα που είναι καλά και τι να αγοράσετε σε μια συγκεκριμένη αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι ένα άλλο κανάλι με ανθρώπινο πρόσωπο - ο συγγραφέας Sasha Suvorov παραδέχεται με ειλικρίνεια ότι προτιμά να μαζεύει μανιτάρια μαζί με ένα έμπειρο άτομο ή τουλάχιστον μια αίτηση για συλλέκτες μανιταριών ("ό, τι λείπει είναι το μανιτάρι Shazama"), λέει πως όταν προσπαθούσε να κάνει μηλίτη, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα ζυμωμένο μήλο χυμό, και συμβουλεύει να φάει περισσότερο παγωτό στη ζέστη.

Nenordic

Η Βικτώρια Larsen ζει στην Κοπεγχάγη, σπουδάζει σε ένα γαστρονομικό σχολείο και εργάζεται ως βοηθός σεφ. Στο κανάλι της, μιλάει για απλές συνταγές, όπως ζυμαρικά αντσούγιας, που μπορούν να εξαπλωθούν στο ψωμί και ότι θέλει να δουλέψει στην κουζίνα, παρά τους κάλους στα δάκτυλα του δείκτη από το πλωτήρα ή τον κίνδυνο να γλιστρήσει σε λάθος παπούτσι. Ο συγγραφέας γράφει για τα επαγγελματικά πρότυπα μαγειρέματος ή τη διαφορά ανάμεσα στην κουζίνα του σπιτιού και του εστιατορίου και επίσης συγκρίνει τις δοκιμαστικές ημέρες εργασίας σε διαφορετικές κουζίνες με τυφλές ημερομηνίες, όπου ποτέ δεν γνωρίζετε αν θα συναντήσετε τους χαρακτήρες του σεφ.

Em / gotovlyu

Το Daria Nifontova Channel, το οποίο μιλάει για τις εντυπωσιακές γαστρονομικές του εμπειρίες όπως πίτσα με ψητά μυαλά και βιβλία για φαγητό και μαγείρεμα, μοιράζεται όμορφες φωτογραφίες φαγητού και συνδέσμους σε συνεντεύξεις με διάσημους σεφ. Δεν υπάρχουν συνταγές, αλλά υπάρχουν εμπνευσμένες φωτογραφίες και πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα - για παράδειγμα, σχετικά με το κλειστό κατάστημα υγιεινής διατροφής του ιδρυτή του ομίλου The Beach Boys ή των κορεατικών αγγείων για το "μοναστικό" φαγητό.

Κοτόπουλο ζωμό

Ένα εξαιρετικό κανάλι με τη ντροπή ενός μικρού αριθμού συνδρομητών, το οποίο είναι γεμάτο από πειράματα όπως μαρμελάδα κρεμμυδιού, αλατισμένη καραμέλα, βάμμα βρύου ή ζυμαρικά με ζύμη από φαγόπυρο. Ο συγγραφέας λέει πώς να ψύξει μαγειρεμένο φαγητό, όπου είναι καλύτερο και φθηνότερο να αγοράσετε χειροβομβίδες σε μια εποχή, που ο μπλέντερ είναι καλύτερο - ακίνητος ή υποβρύχιος. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε μια απλή και λογική εξήγηση για το πώς να μαγειρέψετε οποιαδήποτε σούπα χωρίς συγκεκριμένη συνταγή.

Σούπα Ο Θεός

Το δημοφιλές και ενημερωμένο σχεδόν καθημερινό κανάλι του Anton Nikitin με συνταγές και αντανακλάσεις σχετικά με τα τρόφιμα και τα πάντα που σχετίζονται με αυτό. Ο συγγραφέας εξηγεί ότι για έναν μάγειρα το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μην μπορεί κανείς να μαγειρέψει, αλλά να δαπανήσει σωστά τους πόρους. Οι συνταγές αυτού του καναλιού θα ταιριάζουν σε όσους δεν έχουν αποφύγει να περνούν χρόνο στην κουζίνα. χωρίς λεπτομερείς περιγραφές, μόνο αρχές όπως "μάγειρας σύμφωνα με το κλασικό πρόγραμμα wok", που μπορεί να τρομάξει τους αρχάριους. Εγγραφείτε στο κανάλι είναι τουλάχιστον για χάρη τέτοιων ιστοριών ως μια θέση σχετικά με τον εορτασμό της Ημέρας των εραστών στην Ιαπωνία και των σχετικών κατασκευαστών σοκολάτας μάρκετινγκ.

Τραγούδι καπνού και κέτσαπ

Το κανάλι σφαγείων της Sveta Khaninaeva είναι αφιερωμένο στο κρέας σε όλες τις εκδηλώσεις: λεπτομερή προγράμματα κοπής, μέθοδοι προετοιμασίας και χαρακτηριστικά της εργασίας σε ένα κατάστημα στην αγορά του Τελ Αβίβ. Ο συγγραφέας εξηγεί με σαφήνεια γιατί δεν έχει νόημα να φτιάχνει κρεμμύδι για μπιφτέκια από "premium" κομμάτια όπως ribai (και όχι μόνο σε τιμή), μιλάει για τα τυπικά εσωτερικά αστεία κουτάβια στην αγορά και τι μπορεί να γίνει από oxtails. Χορτοφάγοι σε αυτό το κανάλι είναι καλύτερα να μην εξετάσουμε.

Sherry όχι

Η Natalia Gladysheva, ο συγγραφέας του καναλιού για το αλκοόλ, γράφει για τα ελάχιστα γνωστά κρασιά, την αίσθηση προσθήκης πάγου στα ποτά, τη διαφορά μεταξύ των κοκτέιλ και των μιγμάτων και τα χαρακτηριστικά του ουίσκυ του τύρφης. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν ρωσικές ποικιλίες σταφυλιών όπως "περιστέρι", "sibirkovy", "βόρεια πανοπλία" ή "Krasnostop zolotovsky" - και υπάρχει ένα κρασί από κάθε ένα από αυτά. Η Natalia έχει μια εξαιρετική προσέγγιση στο θέμα του συνδυασμού ποτών με τα τρόφιμα: τα πάντα μπορούν να γίνουν εάν είστε πραγματικά νόστιμα.

Οίνος γιατρού

Η Dariya Khripushina εργάζεται στην εταιρεία κρασιού Simple και οδηγεί σε ένα εκπαιδευτικό κανάλι αφιερωμένο στο κρασί. Ποια κρασιά είναι πραγματικά κατάλληλα για το κόκκινο κρέας και ποια - για μαλακά τυριά; Πόσο μπορείτε να πιείτε με ασφάλεια έγκυος; Είναι αλήθεια ότι μόνο το φτηνό κρασί βαφίζει τα δόντια και τη γλώσσα; Ο συγγραφέας απαντά λεπτομερώς στις ερωτήσεις των αναγνωστών, δημοσιεύει απλά και όμορφα σχέδια για την επιλογή γυαλιών ή τον υπολογισμό του αριθμού των μπουκαλιών για ένα πάρτι και εξηγεί γιατί το παλιό κρασί δεν σημαίνει πάντα καλό.

Μαγειρεύω kompotik

Συνταγές είναι σχετικά απλά πιάτα, για παράδειγμα, τηγανίτες, λουκάνικα στη ζύμη ή κατσαρόλα τυρί cottage, με ένα βίντεο από την εκπληκτική ομορφιά? από την εμφάνιση φυσαλίδων στην επιφάνεια της κρέμας ή την ανάμιξη της ζύμης με ένα μίξερ δεν μπορεί να αποκόψει, ακόμη και αν δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε. Η Polina Romantsova, συγγραφέας του καναλιού, επικοινωνεί ενεργά με συνδρομητές που είναι ήδη περισσότεροι από πέντε χιλιάδες και έρχεται με διαγωνισμούς για αυτούς με βραβεία.

Κουζίνα της Μαρίκας

Η Μαρίνα Pustilnik, συντάκτης εξαιρετικών συνταγών μπισκότων, διατηρώντας το ρυθμό με την εποχή, δημιούργησε αυτό το κανάλι για να αντικαταστήσει τη δική της ιστοσελίδα. Δημοσιεύει συνταγές για το ψήσιμο και την πειρατεία για την αγορά προϊόντων και, για παράδειγμα, λέει ότι το quinoa με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ νόστιμο. Το μαγείρεμα μακαρόνια καρότο ή fudge λεμόνι θα φαίνεται πολύ περίπλοκη σε πολλούς, αλλά οι συστάσεις για το πού να αγοράσετε αποξηραμένα μάνγκο μπορεί να είναι χρήσιμη σε κανέναν.

Happy mil

Το κανάλι της Alina Didkovskaya είναι ίσως το πιο ασυνήθιστο σε αυτή τη συλλογή - είναι αφιερωμένο αποκλειστικά σε McDonald's σε διάφορες πόλεις και χώρες. Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες και απροσδόκητα γεγονότα: η σάλτσα τυριού δεν είναι σε όλες τις χώρες, αλλά στην Ευρώπη μπορείτε να ζητήσετε ξεχωριστό ζεστό γάλα. στην Ταϊλάνδη, ο Κλόουν Ρόναλντ χαιρετά τους επισκέπτες με ένα παραδοσιακό τόξο με διπλωμένα χέρια. στο Βατικανό άνοιξε το πρώτο McDonald's και οι άστεγοι τρέφονται εκεί. στις αραβικές χώρες κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού κάνουν ένα ειδικό μενού στο φόντο του "νυχτερινού ουρανού" με αστερίσκους.