Μαγειρικό οδηγό βιβλίων για ρολά και σούσι

WONDERZINE μιλά για όμορφα, λειτουργικά ή παράξενα πράγματα που θέλετε να αγοράσετε αμέσως.

Ο καθένας τουλάχιστον προσπάθησε μία φορά να κυλήσει τα ρολά στο σπίτι και σχεδόν όλοι υπέφεραν από αυτή την αποτυχία: τώρα το ρύζι ήταν άβραστο, τότε δεν μπορούσε να φτάσει το χαλίκι, τότε το ματ δεν τηρήθηκε. Οι μάγειροι των εστιατορίων "Terra" και "Ame" αποφάσισαν να θέσουν τέλος στο μαρτύριο των αρχαρίων σεφ και δημοσίευσαν ένα λεπτομερές βιβλίο για το μαγείρεμα σούσι. Κάθε συνταγή συνοδεύεται από ευχάριστες βήμα προς βήμα φωτογραφίες, από την παρασκευή διαφόρων συστατικών - από το ρύζι μέχρι τις γογγύλιες και το αχινοκέφαλο - και λεπτομερείς οδηγίες είναι επίσης αφιερωμένες στους κανόνες της πιο αισθητικής εξυπηρέτησης των πιάτων. Σε γενικές γραμμές, αυτός ο όμορφος οδηγός θα εξηγήσει πώς, ακόμη και χωρίς να είναι ο Jiro, τροφοδοτεί δώδεκα φίλους με αξιόλογες εναλλακτικές λύσεις για την "Καλιφόρνια" και λάμπει με γνώση μιας ενδιαφέρουσας κουλτούρας.

$35

chroniclebooks.com