Είναι αλήθεια ότι το πλύσιμο των χεριών σας είναι συχνά επιβλαβές

Κείμενο: Karina Sembe

Φροντίστε για την υγεία σας οδηγεί σε διαφορετικές προφυλάξεις: πολλά από αυτά είναι προαιρετικά και μερικά είναι εντελώς επιβλαβή. Από την παιδική ηλικία, μάθαμε να πλένουμε τα χέρια μας, προερχόμενοι από το δρόμο και πριν καθόμαστε στο τραπέζι. Έχοντας ωριμάσει, κάποιος συνεχίζει να ακολουθεί απλούς κανόνες, βασιζόμενος σε συνηθισμένο σαπούνι και κοινή λογική, και κάποιος αποφασίζει να διεξάγει έναν εντατικό αγώνα με βακτηρίδια, όπου όλα τα μέσα δεν είναι εξίσου καλά.

Χιλιάδες είδη μικροοργανισμών κατοικούν στη γη, στο νερό, στον αέρα και στα τρόφιμα και πολλά από αυτά δεν αποτελούν κίνδυνο για τον άνθρωπο - επιπλέον, μάθαμε να επωφελούνται από αυτά: τα ένζυμα βακτηρίων που περιέχονται στο γιαούρτι ή το κεφίρ μπορούν να αποτελέσουν ένα χρήσιμο μέρος της δίαιτας ανθρώπων με δυσανεξία λακτόζη και ορισμένα προβιοτικά είναι αποτελεσματικά για τη διάρροια. Παρόλα αυτά, τα παθογόνα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες - από μια ελαφρά διαταραχή του εντέρου ή από δηλητηρίαση τροφής έως τον άνθρακα - και είναι γεμάτες με θάνατο, για να μην αναφέρουμε τις ιογενείς λοιμώξεις που μεταδίδονται από αερομεταφερόμενες και επικοινωνιακές οδούς.

Στο πλαίσιο του ελέγχου ποιότητας των προϊόντων και των συστάσεων για την υγιεινή, το FDA δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη δηλητηρίαση των τροφίμων. Οι πιο συνηθισμένες πηγές είναι η σαλμονέλα και η E. coli ή η E. coli: και οι δύο τύποι βακτηρίων σε "ουδέτερη" μορφή ζουν στο ανθρώπινο έντερο, αλλά όταν εισάγονται στον οισοφάγο είναι επικίνδυνα. Η μόλυνση με σαλμονέλωση συμβαίνει συνήθως μέσω μολυσμένων ζωικών προϊόντων (κρέας, αυγά, γάλα) και το παθογόνο στέλεχος E. coli μπορεί να συλλεχθεί, για παράδειγμα, πίνοντας τρεχούμενο νερό μολυσμένο με λύματα, τρώγοντας ένα προϊόν πλυμένο με αυτό το νερό ή παραβλέποντας την υγιεινή κατά τη διάρκεια βόλτα στην τουαλέτα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ανάγκη να πλύνετε τα χέρια, να παστερίσετε το γάλα και την υγιεινή των τροφίμων γενικά δεν έχει ακυρωθεί. Παρ 'όλα αυτά, με την πρώτη ευκαιρία να τρίψετε τις παλάμες σας με ένα αντισηπτικό και τρίβετε τα νύχια σας με μια αντιβακτηριδιακή βούρτσα σαπουνιού δεν είναι πανάκεια. Επιπλέον, ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι τα αντισηπτικά χεριών με βάση το αλκοόλ μπορεί να είναι τοξικά και ακόμη και να μειώνουν την αντίσταση στα βακτήρια. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι για την αποτελεσματική καταπολέμηση μικροβίων σε ένα τέτοιο πήκτωμα ή λοσιόν πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 60% αλκοόλ, διαφορετικά δεν είναι απλώς πολύ χρήσιμο υγρό, για να το θέσουμε ήπια. Τα αντιβακτηριακά σαπούνια και τα αντισηπτικά που περιέχουν χλωριούχο βενζαλκόνιο, χλωριούχο βενζαιθόνιο και τρικλοζάνη είναι λιγότερο αποτελεσματικά και η ασφάλειά τους για το σώμα είναι αμφισβητήσιμη. Το στρατόπεδο των αντι-αντισηπτικών αντιπάλων δεν είναι μικρό, μεταξύ των οποίων είναι ο Δρ Samer Blackmon, ειδικός εσωτερικών ιατρών από το κράτος της Γεωργίας των ΗΠΑ. "Χρησιμοποιώντας συνεχώς αντισηπτικά για τα χέρια, καταστρέφετε τα βακτήρια που βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος και έτσι επιτρέπουν στα μικρόβια να εισέλθουν στο σώμα και να προκαλέσουν ασθένειες", λέει ο Blackmon.

Οι αντιβακτηριακοί παράγοντες και το συχνό πλύσιμο των χεριών μπορούν να προκαλέσουν ξηρότητα και να οδηγήσουν στο σχηματισμό μικροσπασμάτων.

Τέτοιες δυνατές δηλώσεις δεν υποστηρίζονται πάντοτε από πειστικά επιχειρήματα. Ωστόσο, όχι το γεγονός ότι ο πόνος πανικού για καθαριότητα θα είναι η εγγύησή σας για την υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ασθενείς που μεγαλώνουν στις αγροτικές περιοχές είναι κατά μέσο όρο λιγότερο επιρρεπείς σε αλλεργίες και τα παιδιά που έχουν κατοικίδια ζώα ή συχνά έρχονται σε επαφή με αδέλφια, αδελφές και συνομηλίκους στο νηπιαγωγείο είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από άσθμα. Το ανοσοποιητικό σύστημα ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού σχηματίζεται από την καθημερινή επαφή με μικρόβια, προσαρμόζεται στη ζωή στο «φυσικό» περιβάλλον και όταν η πρόσβαση στα βακτηρίδια, τα παράσιτα και τους ιούς είναι περιορισμένη, η ικανότητα αντιμετώπισης τους δεν αναπτύσσεται πλήρως.

Μια άλλη ομάδα επιστημόνων σημειώνει ότι η χρήση αντισηπτικών, ειδικά σε περιοχές όπου το θέμα της δημόσιας υγιεινής είναι οξύ, συμβάλλει στην ενδυνάμωση της συμμόρφωσής τους με τους μαθητές. Ορισμένοι συσχετίζουν τη χρήση αντισηπτικών πηκτών και μειώνουν τη συχνότητα εμφάνισης στα σχολεία και τα πανεπιστήμια, αλλά η αξιολόγηση των αποτελεσμάτων τέτοιων μελετών πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή: συχνά οι μέθοδοι είναι μη τυχαιοποιημένες και οι εκθέσεις δεν είναι επαρκώς λεπτομερείς. Όποια και αν ήταν, οι γιατροί δεν συνιστούν να παραμελούν τον καθαρισμό και να βασίζονται στην "φυσική προστασία", ωστόσο, σας παροτρύνουν να χρησιμοποιήσετε την κοινή λογική: πλύνετε τα χέρια σας εάν είστε κοντά σε ένα άρρωστο άτομο και μετά τη χρήση του μπάνιου, μετά το φυσώντας τη μύτη σας, πρόσληψη τροφής.

Οι αντιβακτηριακοί παράγοντες και το συχνό πλύσιμο των χεριών μπορούν να προκαλέσουν ξηρότητα και να οδηγήσουν στο σχηματισμό μικροσπασμάτων, μέσω των οποίων τα βακτήρια εισέρχονται εύκολα στο σώμα. Σύμφωνα με τους γιατρούς, για αποτελεσματικό καθαρισμό είναι αρκετά αρκετό συνηθισμένο σαπούνι και νερό. Τα πλεονεκτήματα του αντιβακτηριδιακού σαπουνιού και των αντισηπτικών για τη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων του πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος δεν υποστηρίζονται από επαρκή στοιχεία. «Τα αντισηπτικά τζελ έχουν μια θέση στα νοσοκομεία», σημειώνει ο Δρ Jeffrey Engel, επιδημιολόγος από τη Βόρεια Καρολίνα, ΗΠΑ. «Και ακόμη και εκεί, η χρήση αντισηπτικών συνοδεύεται πάντα από υποχρεωτικό πλύσιμο των χεριών». Τα αντιβακτηριακά σαπούνια και πηκτές θα είναι χρήσιμα όταν ταξιδεύετε, σε περιοχές με προβληματική πρόσβαση σε καθαρό τρεχούμενο νερό και άλλες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Φωτογραφίες: design56 - stock.adobe.com, AlenKadr - stock.adobe.com