Είναι περίπλοκο: μια ιστορία των σχέσεων γυναικών και οινοπνεύματος

Ο σεξισμός υπάρχει ακόμη και στον τομέα των τροφίμων, και θα ήταν περίεργο να μην επηρεάσει τη σχετική βιομηχανία αλκοόλ. Η διαφήμιση εδώ υπαγορεύει προβλέψιμα το «αντρικό» και το «θηλυκό» αλκοόλ, και αυτός ο διαχωρισμός γίνεται αντιληπτός από το μεγαλύτερο μέρος του κοινού ως ζήτημα φυσικά και ακόμη και ιστορικά επαληθευμένος. Για να αποδείξουμε ότι δεν έχει νόημα να στραφούμε σε αυτό ή το φύλο στη βιομηχανία αλκοόλ, μελετήσαμε την ιστορική πτυχή της σχέσης μεταξύ ατόμων με αλκοόλ, σύγχρονες μορφές γυναικείας συμμετοχής στην αλκοολική δραστηριότητα και βρήκαμε παραδείγματα για το πόσο ελαττωματικά είναι η προσέγγιση των παραγωγών και οι διαφημιστικές εκστρατείες με γνώμονα το φύλο.

Οι σχέσεις μεταξύ γυναικών και αλκοόλ άρχισαν, με παράδοξο τρόπο, με μπύρα - ένα ποτό που θεωρείται αρσενικό από τον μέσο άνθρωπο. Ωστόσο, ο χαρακτήρας τους ήταν αρκετά πατριαρχικός: η παρασκευή μπύρας, μαζί με το ψήσιμο ψωμιού, αποτελούσε μέρος των καθηκόντων των γυναικών του Μεσαίωνα (έμαθαν να κάνουν ένα ποτό περίπου την 4η χιλιετία π.Χ.). Ωστόσο, το επάγγελμα αυτό δεν ξεπερνούσε τις πύλες του σπιτιού, αφού οι γυναίκες δεν είχαν τα αναγκαία οικονομικά για να ανοίξουν εμπορικά ζυθοποιεία. Ταυτόχρονα, οι γυναίκες έβγαζαν και πωλούσαν «ζωντανό νερό» διαφόρων ποικιλιών (απεσταγμένη μπύρα, κρασί και άλλο αλκοόλ για ιατρικές ανάγκες) έως ότου ένα κυνήγι μάγισσας ήρθε στην Ευρώπη, όταν ένα μπουκάλι τέτοιου νερού θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως μαρτυρία μαγείας.

Η ικανότητα παρασκευής οινοπνεύματος εκτιμήθηκε ιδιαίτερα και στη συνέχεια. Στις διαφημίσεις εφημερίδων της δεκαετίας του 1700, πολλοί αναζητούσαν συζύγους που ήξεραν πώς να κάνουν το αλκοόλ και ήταν επίσης μια εξαιρετική πηγή εισοδήματος: στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του 1850, οι πόρνες που κερδίζονταν πωλώντας λίγο λιγότερο από το φύλο (2 και 3 εκατομμύρια δολάρια το χρόνο ). Αλλά η σχέση ανάμεσα στο αλκοόλ και την πορνεία δεν θα μπορούσε να αγνοηθεί από τους φύλακες της ηθικής, όπως η Χριστιανική Ένωση των γυναικών της ψυχής. Η εντυπωσιακή του φιγούρα ήταν ο Carrie Nation, ο οποίος κατέστρεψε τα γυαλιά και τα μπουκάλια του σε μπαρ με τις λέξεις: "Άνθρωποι, ήρθα για να σας σώσω από τη μοίρα ενός μεθυσμένου!" Αυτά τα πογκρόμ ανάγκασαν τις ράβδους να χρησιμοποιήσουν το σύνθημα "Όλα τα έθνη καλωσορίζω αλλά το Carrie" ("Καλώς ορίσατε σε όλους εκτός από τον Carrie").

Κατά τη διάρκεια του Α 'Παγκοσμίου Πολέμου, οι γυναίκες έπιναν όσο και οι άντρες. Αυτό, βέβαια, δεν μπορούσε να αρεθεί από θρησκευτικές οργανώσεις που πίεζαν τις τυπικές "θηλυκές" αρετές, αλλά μεγάλες αλλαγές συνέβαιναν ήδη στην κοινωνία: στις 6 Φεβρουαρίου 1918, η Βρετανία ενέκρινε έναν εκλογικό νόμο σύμφωνα με τον οποίο οι γυναίκες άνω των 30 ετών έλαβαν το δικαίωμα ψήφου για πρώτη φορά.

Κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, εμφανίστηκαν οι πρώτες γυναίκες - τα αστέρια της αλκοόλης.

Δύο χρόνια αργότερα, στις ΗΠΑ, ψηφίστηκε απαγόρευση, η οποία έδωσε ώθηση στην παράνομη παραγωγή και πώληση αλκοόλ - οι γυναίκες διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο σε αυτό. Χρησιμοποίησαν την απουσία του δικαιώματος της αστυνομίας να ψάξει για γυναίκες, έτσι έκρυψαν φιάλες αλκοόλης σε τακούνια, μπότες και κάλτσες, μαζί με άνδρες οδήγησαν φορτηγά γεμάτα με αλκοόλ και έκαναν πολλούς εκατομμύρια αγώνες αγοράς και πώλησης. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της Απαγόρευσης εμφανίστηκαν οι πρώτες γυναίκες - τα αστέρια της αλκοόλης. Η βασίλισσα των κακοποιών, Gertrude Lithgow, αρνήθηκε να ανεχτεί σκληρές απαγορεύσεις για το αλκοόλ, πήγε στις Μπαχάμες, όπου άνοιξε μια χονδρική παραγωγή ουίσκι. Και το 1957, η σύζυγος του δημιουργού του θρυλικού ουίσκι ήρθε με ένα όνομα γι 'αυτόν και ένα γνωστό μπουκάλι με λαιμό σε κόκκινο κερί.

Στη δεκαετία του 1970 λίγοι άνθρωποι εξέπληξαν την επιθυμία μιας γυναίκας να πιει έντονο οινόπνευμα: όλο και περισσότερες γυναίκες γίνονται οικονομικά ανεξάρτητες και αναπτύσσουν ένα «μεσημεριανό με τρεις Martini» - ένα επαγγελματικό γεύμα όπου όλοι πίνουν. Αλλά το 1973, επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον ανακάλυψαν το σύνδρομο εμβρυϊκού αλκοόλ - μια ομάδα σωματικών και διανοητικών γενετικών ελαττωμάτων που προκλήθηκαν από τη χρήση οινοπνεύματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η μελέτη έθεσε για πρώτη φορά το ζήτημα της επίδρασης του αλκοόλ στην υγεία των γυναικών: Πριν από αυτό, θεωρήθηκε ότι οι έγκυες γυναίκες θα μπορούσαν να πίνουν όσο ήθελαν χωρίς συνέπειες. Έτσι, σχηματίστηκε ένα άλλο επιχείρημα αμφίβολης εξουσίας που οι γυναίκες δεν άξιζαν να πίνουν (μια δίκαιη παρατήρηση ότι δεν είναι όλες οι γυναίκες που θέλουν να γεννήσουν, συνήθως αγνοούνται).

Σήμερα, το αλκοόλ είναι ενδιαφέρον για τις γυναίκες όχι μόνο ως αναψυχή - αυτή η σφαίρα δεν είναι λιγότερο ελκυστική και ελπιδοφόρα για μια καριέρα από τη νομολογία, τον προγραμματισμό και άλλους τομείς που από καιρό θεωρούνται αρρενωπός. Η συμμετοχή τους δεν περιορίζεται στις εκτελεστικές θέσεις - τουλάχιστον να σηκωθούν και να γίνουν πιο δύσκολες λόγω των διαφόρων ειδών προκαταλήψεων. Από τα εμπνευσμένα παραδείγματα, έρχεται στο μυαλό πρώτα η Karen Fullerton, η οποία είναι πρεσβευτής του σκωτσέζικου ουίσκι - η παλιά εταιρεία δεν είναι καθόλου ανήσυχη από το γεγονός ότι το "αρσενικό" της ποτό αντιπροσωπεύεται και αναπτύσσεται από μια γυναίκα. Παρεμπιπτόντως, η δημοτικότητα του ουίσκυ μεταξύ των γυναικείων ακροατών αυξάνεται πραγματικά: στη δεκαετία του 1990 στις ΗΠΑ, μόνο το 15% των γυναικών έπιναν ουίσκι και σήμερα, σύμφωνα με τον συγγραφέα του βιβλίου "Γυναίκα Ουίσκι", ο αριθμός τους αυξήθηκε στο 37%.

Η Fullerton δεν είναι η μόνη γυναίκα που συμμετέχει στο ουίσκι. Πρώτον, οι γυναίκες ανέκαθεν ασχολούνταν με την παραγωγή της, έχοντας κάνει μια παύση μόνο στο δεύτερο μισό του 20ού αιώνα. Δεύτερον, σήμερα αισθάνονται όχι λιγότερο άνετα. Becky Harris - συνιδρυτής της εταιρείας αποστακτηρίων στη Βιρτζίνια, Meredith Grelli στο Πίτσμπουργκ, η Marianne Barnes είναι ο κύριος δοκιμαστής ενός από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αλκοόλ και ο Peggy Noe Stevens είναι fan bourbon και ιδρυτής της Bourbon Women.

Ο αριθμός των γυναικών ηγετών στη βιομηχανία οίνου μετράται σε εκατοντάδες. Περιφερειακός Ιδιωτικός και Διευθυντής Επιχειρήσεων Πελατών Η απλή Violetta Shakhaeva πιστεύει ότι κάθε είδος αλκοόλ δεν είναι σε καμία περίπτωση αρσενικό έδαφος: «Ποτέ δεν αντιμετώπισα τη διανομή ποτών σε άντρες και γυναίκες και πιστεύω ότι ένας επαγγελματίας δεν θα καθορίσει ποτέ με βάση το φύλο τι να υποβάλει τραπέζι ". Οι ιδρυτές του μοναδικού εκπαιδευτικού κύκλου εκπαιδευτικού ουίσκι του Ηνωμένου Βασιλείου επιβεβαιώνουν αυτό το γεγονός με μια πράξη, και η "Brewer of the Year 2012", η Sarah Barton σημειώνει ότι οι εταιρείες χάνουν πολλά απευθύνοντας μόνο το αρσενικό ακροατήριο. Ο δημιουργός του blog Whiskey Corner προσπαθεί να εξηγήσει σε αυτό την ίδια απλή αλήθεια για όσους ενδιαφέρονται για το ουίσκι και η Teri Farendorf με την κοινότητα της The Pink Boots διευκολύνει τις γυναίκες να κάνουν καριέρα.

Η διαφήμιση μπίρας προτείνει να μοιραστείτε ένα μπουκάλι με έναν φίλο και ένα κορίτσι

Ενδιαφέρουσες εργασίες αναδύονται επίσης στη Ρωσία, αν και σε μικρότερα ποσά. Η Nadezhda Danilova, για παράδειγμα, πουλάει σύνολα δώρων για σπιτικά τζιν. "Ο ίδιος θεωρώ τον εαυτό μου γνώστη και τον παρουσιάζω στο κοινό.Η Jin, όπως κάθε βάμμα, είναι ένα πεδίο πειραματισμού.Δεν μπορώ να πω ότι έχω συναντήσει ποτέ τον αλκοολισμό για τον εαυτό μου, αλλά στο μπαρ έχω ακούσει συχνά παραγγελίες από κορίτσια, λένε, κάνουν κάτι "για τα κορίτσια." Δεν γνωρίζω καν πώς θα ενεργήσω στο χώρο του μπάρμαν. "

Η διαφήμιση - ένας από τους πιο ενδεικτικούς δείκτες του δημόσιου αισθήματος - επιδιώκει να πείσει ότι το αλκοόλ είναι ένα προσιτό μέσο για να χαλαρώσετε και να απολαύσετε (είναι δύσκολο να το συζητήσετε). Ταυτόχρονα, ένα διαφημιστικό μήνυμα συχνά αποκτά ένα κωμικό ή υποβαθμισμένο χρώμα ανάλογα με το κοινό στο οποίο απευθύνεται.

Οι διαφημίσεις ανδρικού οινοπνεύματος είτε διασκεδάζουν είτε τονίζουν την κατάσταση. Πιστεύεται ότι το χιούμορ είναι καταλληλότερο για την προώθηση της μπύρας και άλλων ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα αλκοόλης στους άνδρες στους υπό όρους τριάντα πέντε. Σε μια εμπορική μπίρα εμπορική, οι νέοι απεικονίζονται ως τυχοδιώκτες, πρωτότυπα και ψαράδες, συχνά σεξουαλικά εμμονή. Παραδείγματος χάριν, οι παραγωγοί μπύρας της Βραζιλίας λένε ότι εάν οι εφευρέτες της κουρτίνας ντους έπιναν τη μπύρα τους, θα ήταν μικρότερες, η βρύση θα ήταν κατακόρυφη και η σουτιέν θα ήταν αυτόματη. Όχι χωρίς λόγο, μια απαγορευμένη διαφήμιση για ένα ποτό μπύρας προσφέρει να μοιραστείτε ένα μπουκάλι και ένα κορίτσι με φίλους και μια γουλιά από ένα άλλο θα βοηθήσει έναν μαθητή να δει τι είναι κρυμμένο κάτω από το tutu μιας μπαλαρίνας. Μεγαλύτερο κοινό που προσπαθεί να πιάσει πολυτέλεια.

Η διαφήμιση των γυναικών με αλκοόλ προσπαθεί να αποδείξει το προφανές: η κατανάλωση δεν σημαίνει ότι θα χάσει την αξιοπρέπεια και τη θηλυκότητα. Ελκυστικοί άνθρωποι έρχονται στη διάσωση, με τους οποίους, κατά πάσα πιθανότητα, το κοινό θέλει να συσχετιστεί: από μια ψυχρή, ανώνυμη κυρία στο ζωτικό Scarlett Johansson. Ορισμένες μάρκες μπύρας πιστεύουν ότι το μυστικό μιας επιτυχημένης παρουσίασης βρίσκεται στο περιβάλλον μιας όμορφης ζωής, η οποία, κατά τη γνώμη τους, είναι ο στόχος των πελατών. Άλλοι κατασκευαστές που αναζητούν μια ελεύθερη εξειδικευμένη ελκυστικότητα απευθύνονται στη φυσική τους ανησυχία για το σχήμα τους και προσφέρουν εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων που όχι μόνο δεν βλάπτουν τη διατροφή αλλά και βοηθούν στην απώλεια βάρους (ευχαριστώ).

Παραδεχόμαστε ότι όχι τα ροζ μπουκάλια και οι ζαχαρωμένες γεύσεις στη μπύρα αλλοιώνουν την ποιότητα ζωής των γυναικών στη Ρωσία ή οπουδήποτε αλλού. Παρ 'όλα αυτά, ο διάβολος βρίσκεται στις λεπτομέρειες και εάν ο σεξισμός διεισδύει ακόμη και σε τέτοιες "ασήμαντες" και μη προφανείς περιοχές, αυτό δείχνει και πάλι πόσο βαθιά έχει ριζώσει. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η κοινωνία εξακολουθεί να αναρωτιέται: μπορεί μια γυναίκα - δηλαδή, μια πνευματική δουλεία, ένας συνεχιστής της γενεαλογίας, ο θεματοφύλακας της γονιδιακής δεξαμενής - να καταναλώνει αλκοόλ γενικά; Μία λιγότερο ταλαντευόμενη πλευρά αναγνωρίζει το δικαίωμα των γυναικών να χαλαρώσουν, αλλά με τη βοήθεια του "κατάλληλου" σημαίνει: κρασί, σαμπάνια και λικέρ - αλλά όχι μπύρα ή ουίσκι, που υποστηρίζουν με την καθιερωμένη εικόνα της "σωστής" γυναίκας. Ωστόσο, η κοινή λογική σταδιακά αναλαμβάνει στερεότυπα: οι σεβαστές εταιρείες αλκοόλ δεν βλέπουν κανένα λόγο να μην εμπιστεύονται τις γυναίκες στην ανάπτυξη της επιχείρησής τους και οι ίδιες οι γυναίκες δεν παρουσιάζουν μικρότερο ενδιαφέρον για τη βιομηχανία και τα προϊόντα γενικότερα.

Φωτογραφίες: Κοινά Wikimedia