Αναμείξτε, αλλά μην τινάξετε: Η όλη αλήθεια για την παραγωγή κρέμας

ΟΧΙ ΚΑΘΕ ΗΜΕΡΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΕΙΝΑΙ ΝΕΑ ΜΕΣΑ ΓΙΑ ΝΑ ΦΡΟΝΤΙΣΕΤΕ, και καθένας από αυτούς ισχυρίζεται τις δάφνες ενός μοναδικού προϊόντος. Αλλά η παραγωγή καλλυντικών για τους περισσότερους καταναλωτές είναι ένα μυστήριο που περιβάλλεται από πολλούς μύθους. Το Blogger Adel Miftakhova εξέτασε λεπτομερώς τη διαδικασία δημιουργίας της κρέμας και ανακάλυψε ποια είναι η πραγματικότητα πίσω από τις πιασάρικες επιγραφές στις όχθες και γιατί δεν πρέπει να φοβόμαστε τη μυστηριώδη «χημεία».

Ιδέα

Όπως συμβαίνει στην περίπτωση οποιουδήποτε εμπορικού σχεδίου, η δημιουργία της κρέμας αρχίζει με μια έννοια μάρκετινγκ, η οποία εφευρέθηκε όχι χωρίς να ληφθούν υπόψη οι τάσεις. Στην περίπτωση των προϊόντων φροντίδας, δεν είναι τόσο προφανή (είναι φυσαλίδες στον κόσμο των διακοσμητικών καλλυντικών), αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν. Για παράδειγμα, η συνοπτική συσκευασία και οι απλές συνταγές, όπως αυτές της καναδικής μάρκας The Ordinary, είναι ελκυστικές επειδή υπογραμμίζουν την αποδοτικότητα. Εξατομικευμένη φροντίδα με ενισχυτές και αυτο-ανάμιξη πακέτα ήταν το προνόμιο των εμπορικών σημάτων, και τώρα η μαζικής παραγωγής μάρκα Clarins έχει παράγει με επιτυχία τέτοια προϊόντα. Η μόδα για "όλα τα φυσικά" έχει επηρεάσει ακόμη και εκείνες τις μάρκες που δεν τοποθετούνται με αυτό τον τρόπο: η Kiehl, για παράδειγμα, κυκλοφόρησε πρόσφατα μια κρέμα με μέλι manuka, που αποτελείται από 99,6% φυσικά συστατικά.

Ο διευθυντής PR της Unilever, Anastasia Lander, αναφέρει ότι οι μεγάλοι κατασκευαστές αναλύουν συνεχώς την εξέλιξη της αγοράς καλλυντικών και παρακολουθούν την εμφάνιση νέων προϊόντων στη Ρωσία, την Ευρώπη και ιδιαίτερα στην Ασία, όπου οι πιο ενδιαφέρουσες εξελίξεις προήλθαν από τα τελευταία χρόνια. Συχνά, οι τελευταίες εξελίξεις και τάσεις στην φροντίδα του δέρματος γεννιούνται στον τομέα της πολυτέλειας και οι δημοκρατικές μάρκες τείνουν να τις καθιστούν προσιτές σε περισσότερους ανθρώπους. Η ανάλυση τάσεων είναι ένα ανεκτίμητο υλικό: καθιστά σαφές τι και πού θα αφορά σε μισή ή δύο χρόνια στη μόδα, την προσωπική φροντίδα, τα τρόφιμα, τα ποτά, τις τεχνολογίες και τα gadgets που θα βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μην θυσιάσετε την έννοια του σχετικού σήματος: ένα εργαλείο που βασίζεται σε μια νέα τάση πρέπει να κατακτήσει ένα νέο κοινό ή να εισαγάγει ποικιλομορφία στις συνήθειες και τα τελετουργικά των τακτικών πελατών.

Όλα αυτά που ήρθαν με το τμήμα μάρκετινγκ, γίνεται με τη μορφή καλών παλαιών τεχνικών προδιαγραφών. Υπάρχουν μάρκες που έχουν τα δικά τους εργαστήρια, υπάρχουν εκείνοι που διατάζουν την ανάπτυξη κρέμες "στο πλάι". Αλλά η ουσία είναι η ίδια παντού: πρώτα πρέπει να εξηγήσετε στους τεχνολόγους τι είδους τελικό προϊόν θέλει ο πελάτης να δει. Πρώτα απ 'όλα, οι ιδιότητες της κρέμας συνταγογραφούνται: το αποτέλεσμα, ο σκοπός, η σύνθεση, τα ενεργά συστατικά, τα απαραίτητα συντηρητικά, η διάρκεια ζωής. Επιδιώκεται η υφή, το χρώμα, το άρωμα και η συσκευασία. Είναι σημαντικό να αναφέρετε ποια πολιτική και ακροατήριο πρέπει να τηρεί η κρέμα: να είναι βιολογικά, καλλυντικά, επαγγελματικά ή μαζικά.

Η Lander λέει ότι σε αυτό το στάδιο η ομάδα μάρκας γράφει μια σύντομη αναφορά για μάρκετινγκ για τους προγραμματιστές: αισθητικοί, αισθητικοί ειδικοί, αρωματοπωλεία, σχεδιαστές. Στο σύντομο, ειδικότερα, περιγράφεται το κοινό-στόχος και παρουσιάζεται λεπτομερώς το ψυχοκοινωνικό πορτρέτο του αγοραστή. Ο προϋπολογισμός καθορίζεται: είναι σημαντικό για κάθε κατασκευαστή, τόσο μάζα όσο και πολυτέλεια. Με βάση αυτή τη σύντομη περιγραφή, οι προγραμματιστές αρχίζουν να συνθέτουν τη φόρμουλα για ένα νέο εργαλείο, να καταλάβουν ποια θα είναι η συσκευασία της κρέμας, ποιο χρώμα θα είναι, πώς θα μυρίσει. Μετά από όλα αυτά εγκρίνεται από το διοικητικό συμβούλιο, η κρέμα μπορεί να εισέλθει στην παραγωγή. "Κατά μέσο όρο, αυτή η μεγάλη διαδικασία διαρκεί από εννέα έως δώδεκα μήνες - και αυτό είναι ένας πολύ καλός ρυθμός", προσθέτει η Anastasia.

Φόρμουλα

Κατά τη δημιουργία παράλληλης μέσης κρέμας, υπάρχουν δύο διαδικασίες: η ανάπτυξη της βάσης και η επιλογή των δραστικών συστατικών. Και αν το κόστος της βάσης είναι πάντα περίπου το ίδιο, τότε η τιμή των δραστικών συστατικών μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Κατά κανόνα, τα συστατικά με αποτελεσματικότητα που αποδεικνύεται με in vivo δοκιμές (σε ανθρώπους ή ζώα) και in vitro (σε εργαστηριακά κύτταρα) είναι ακριβότερα από τα κανονικά εκχυλίσματα με γνωστές ιδιότητες όπως το αντιφλεγμονώδες χαμομήλι. Πιο συχνά, τα εργαστήρια προσφέρουν να επιλέξουν έτοιμα σκευάσματα και απλά να τα προσαρμόσουν στις επιθυμίες του πελάτη. Η φαρμακοποιός Alina Baeva μας είπε πως η κρέμα δημιουργείται απευθείας στο εργαστήριο. Η Baeva εξηγεί ότι όταν δημιουργούν μια βάση, οι κατασκευαστές πρώτα απ 'όλα πρέπει να αποκτήσουν ένα σταθερό γαλάκτωμα το οποίο θα είναι ευχάριστο: μια ιδανική κρέμα θα πρέπει να απορροφάται γρήγορα, να μην κολλάει και να κάνει το δέρμα μαλακό.

Κατά κανόνα, η βάση αποτελείται από νερό, έλαια, κεριά, γαλακτωματοποιητές και συστατικά που σχηματίζουν υφή. Τα γαλακτώματα είναι δύο τύπων: απευθείας (λάδι σε νερό) και αντίστροφα (νερό σε λάδι). Το λιπαρό δέρμα είναι πιο κατάλληλο πρώτα, ξηρό - δευτερόλεπτο. Η τολμηρή και πυκνή κρύα κρέμα, η οποία συνιστάται για πολύ ξηρό δέρμα σε επιθετικές περιβαλλοντικές συνθήκες, και η κλασική κρέμα για μωρά είναι παραδείγματα αντιστρόφων γαλακτωμάτων. Δεδομένου ότι το νερό και το πετρέλαιο δεν αναμιγνύονται ακριβώς έτσι, προστίθενται γαλακτοματοποιητές στον τύπο, οι οποίες είναι απαραίτητες ακριβώς για να τους "δεσμεύσουν".

Σε ένα ασταθές γαλάκτωμα, οι υδατικές και ελαιώδεις φάσεις είναι στρωματοποιημένες και το πρόβλημα δεν μπορεί να λυθεί με απλή ανάμιξη - πρέπει να βελτιώσουμε ή να αλλάξουμε το σύστημα των γαλακτωματοποιητών. Μερικές φορές ήδη έτοιμη κρέμα από το κατάστημα στρωματοποιείται λόγω του ότι δεν τηρήθηκε ο σωστός τρόπος αποθήκευσης και μεταφοράς. Κατά την παρασκευή ενός απλού γαλακτώματος, το νερό αναμιγνύεται με υδατοδιαλυτά συστατικά, για παράδειγμα γλυκερόλη, προπυλενογλυκόλη ή βουτυλενογλυκόλη, και θερμαίνεται στους 70-75 βαθμούς (ή υψηλότερα εάν είναι απαραίτητο). Η ελαιώδης φάση, που αποτελείται από έλαια, κηρούς, γαλακτωματοποιητές και μαλακτικά (μαλακτικά συστατικά), θερμαίνεται επίσης στους 70-75 βαθμούς ή υψηλότερη έως ότου ολοκληρωθεί η τήξη των στερεών συστατικών - και όλα αυτά προστίθενται στην ήδη θερμαινόμενη υδατική φάση, αναμιγνύοντας με υψηλές ταχύτητες μέχρι την πλήρη γαλακτωματοποίηση.

Εάν στη σύνθεση σχηματίζονται φυσικά πολυμερή, όπως για παράδειγμα κόμμεα ή υαλουρονικό οξύ, πρέπει να παρασκευαστεί ένα διάλυμα αυτών των συστατικών σε γλυκερίνη ή νερό όταν θερμαίνεται και στη συνέχεια να προστεθεί στην υδατική φάση. Εδώ είναι περίπου το ίδιο όπως και με την προετοιμασία του ζελέ. Το άμυλο - ένα φυσικό πυκνωτικό και παράγοντα πηκτωματοποίησης - πρέπει να διαλύεται σε νερό πριν να προστεθεί σε βραστό νερό και να αναμειχθεί καλά, διαφορετικά σχηματίζονται σβώλοι. Αφού ληφθεί ομοιογενής και ομαλή μάζα, το γαλάκτωμα ψύχεται στους 35 βαθμούς με μέτρια ανάδευση. Μετά από αυτό, είναι δυνατό να προστεθούν δραστικά συστατικά ευαίσθητα σε υψηλές θερμοκρασίες, πτητικά έλαια και αρώματα. Με τη βοήθεια ειδικών συστατικών, οι προγραμματιστές έχουν επίσης την ευκαιρία να δημιουργήσουν "κρύα" γαλακτώματα. Με μια μέθοδο ψυχρής παραγωγής, δεν απαιτείται θέρμανση, η διαδικασία γαλακτωματοποίησης λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία δωματίου με έντονη ανάδευση, η οποία καθιστά δυνατή την εισαγωγή ευαίσθητων στην θερμοκρασία συστατικών στο σκεύασμα σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγής και επίσης μειώνει το κόστος νερού, ενέργειας και χρόνου εργασίας.

Τα ενεργά συστατικά είναι αυτό που κάνει την κρέμα ξεχωριστή. Μετά από όλα, μεταξύ της κρέμας βάσης και της κρέμας με εκχυλίσματα, ο αγοραστής είναι πιθανό να επιλέξει το τελευταίο. Τα ενεργά συστατικά στα καλλυντικά αμέτρητα: βιταμίνες, εκχυλίσματα, πεπτίδια, οξέα. Προσθέτοντας διαφορετικά "στοιχεία ενεργητικού" στην ίδια βάση (όπως τα αποκαλούν οι προγραμματιστές), μπορείτε να δημιουργήσετε μια ολόκληρη σειρά εργαλείων. Είναι με τα ενεργά συστατικά που συνδέονται με το μεγαλύτερο αριθμό παρεξηγήσεων. Σύμφωνα με τους κανόνες, στη συσκευασία τα συστατικά αναφέρουν κατά σειρά μείωσης της ποσότητας τους.

Η Alina Bayeva αναφέρει ότι τα συστατικά σε συγκέντρωση μικρότερη του 1% παρατίθενται με τυχαία σειρά μετά από συστατικά που είναι περισσότερο από 1%. Είναι σαφές ότι αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και να επικεντρωθεί σε συστατικά που είναι σχεδόν απουσία στην κρέμα. Φυσικά, πολλά συστατικά λειτουργούν σε χαμηλές συγκεντρώσεις (η ίδια τρετινοΐνη είναι αποτελεσματική σε συγκέντρωση 0,025%), αλλά ένα πράγμα είναι μισό τοις εκατό και το άλλο είναι μισό χιλιοστό του ποσοστού. Επιπλέον, τα δραστικά συστατικά είναι συχνά ευαίσθητα στο επίπεδο του pH, μπορούν να αντιδράσουν με άλλα συστατικά της κρέμας, να οξειδώσουν γρήγορα και να χάσουν τις ιδιότητές τους. Και ακριβώς το αντίθετο μπορεί να γίνει με εξαρτήματα που οι αγοραστές δεν θέλουν πραγματικά να δουν στην κρέμα. Δηλαδή, οι δυσάρεστοι parabens είναι πιο βολικό να μετακινηθούν στο τέλος της λίστας.

Συχνά, τα ενεργά συστατικά χρησιμοποιούν αναποτελεσματικά μάρκες από ένα πολύ χαμηλό τμήμα τιμών, ενώ στα καλλυντικά είναι πολύ πιο ακριβό να βρεθεί ένα προϊόν εργασίας. Ορισμένες μάρκες υποδεικνύουν το ποσοστό των δραστικών συστατικών, το οποίο διευκολύνει σημαντικά την αναζήτηση, αλλά, δυστυχώς, αυτό δεν είναι μια πολύ συνηθισμένη πρακτική. Από την άλλη πλευρά, οι κατασκευαστές μαζικών καλλυντικών σπάνια χρησιμοποιούν τα δραστικά συστατικά σε υψηλές συγκεντρώσεις, επειδή η ακατάλληλη χρήση αυτών των κεφαλαίων μπορεί να βλάψει τον αγοραστή. Για παράδειγμα, η πώληση κρέμας με σοβαρή περιεκτικότητα σε ρετινοειδή είναι σημαντικό να μεταφέρετε στον καταναλωτή πολλές αποχρώσεις της χρήσης του και αυτό δεν είναι πάντα εφικτό. Ως αποτέλεσμα, η χρήση των κεφαλαίων για τον αγοραστή μπορεί να αποδειχθεί θλιβερή συνέπεια, και για τον κατασκευαστή - ακόμη και μια δοκιμή.

Εκτός από τη βάση και τα ενεργά συστατικά στα καλλυντικά προσθέστε πολλές άλλες ουσίες. Η Alina λέει: «Για να προστατεύσουμε την κρέμα από τη μικροβιολογική μόλυνση, είναι σημαντικό να επιλέξουμε το σωστό συντηρητικό ή το σύστημα των συντηρητικών που προστατεύουν το προϊόν κατά την αποθήκευση και τη χρήση και χωρίς αυτές η κρέμα δεν θα διαρκέσει μερικές μέρες.Οι μικροοργανισμοί μπορούν να εισέλθουν στα καλλυντικά από τον αέρα ή με πινέλα και σφουγγάρια, για να μην αναφέρουμε τα δάχτυλα που θέλουμε να τρέξουμε σε βάζα. Τα φυσικά συστατικά των κρεμών - εκχυλίσματα, πρωτεΐνες, ούλα - δημιουργούν ένα εξαιρετικό θρεπτικό μέσο για μικροοργανισμούς ».

Παρεμπιπτόντως, το σύστημα των συντηρητικών εξαρτάται από τη μορφή της συσκευασίας: θα υπάρχουν περισσότερα από αυτά σε μια ανοικτή τράπεζα από ό, τι σε μια συσκευασία με μια αντλία. Τα συντηρητικά χωρίζονται σε μυκητοκτόνα, τα οποία καταπολεμούν τους μύκητες, τη μούχλα και τη ζύμη και τα βακτηριοκτόνα, με στόχο την εξάλειψη των βακτηρίων. Ορισμένα συντηρητικά λειτουργούν ταυτόχρονα ενάντια στα βακτηρίδια και τους μύκητες, όπως τα parabens, αλλά υπέστησαν θάνατο από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης: εξαιτίας της διαφημιστικής εκστρατείας, οι προγραμματιστές προσπαθούν τώρα να τις αποφύγουν και ακόμη και να αντέξουν τη μεγάλη επιγραφή "χωρίς parabens" στην πιο εμφανή θέση. Ωστόσο, συντηρητικά απαιτούνται για σκευάσματα που περιέχουν νερό. Μπορούν να αποφευχθούν εκτός από μερικά άνυδρα προϊόντα - συνήθως sticks, προϊόντα σκόνης, προϊόντα υψηλής pH (αποτριχωτικές κρέμες) ή όξινα φλούδες.

Η Alina Bayeva προσθέτει ότι υπάρχουν εξαρτήματα που δεν απαιτούνται στα καλλυντικά. Το Odorant είναι ένα από αυτά: απλά καλύπτει τη μυρωδιά της βάσης, η οποία δεν είναι πάντα ευχάριστη. Επιπλέον, η αποτελεσματικότητα της κρέμας δεν μπορεί να εκτιμηθεί στο κατάστημα και ένα ευχάριστο άρωμα είναι ένα πλεονέκτημα υπέρ της αγοράς. Στα φυσικά καλλυντικά, ο ρόλος των αρωμάτων συχνά εκτελείται από αιθέρια έλαια, αλλά η περιοχή τους είναι πολύ περιορισμένη και, για παράδειγμα, τα αρώματα καραμέλας ή σοκολάτας, για να μην αναφέρουμε πιο πολύπλοκες συνθέσεις, δεν μπορούν να δημιουργηθούν με τη βοήθειά τους. Μερικές φορές βαφές και χρωστικές προστίθενται στις κρέμες - για λευκά, για παράδειγμα, το διοξείδιο του τιτανίου χρησιμοποιείται. Πολλά ενεργά συστατικά και έλαια οξειδώνονται όταν έρχονται σε επαφή με τον αέρα και το φως και για να αποφευχθεί αυτό, αντιοξειδωτικά προστίθενται στον τύπο - εμποδίζουν την οξείδωση των ευαίσθητων συστατικών, έτσι ώστε το προϊόν να διατηρεί τις ιδιότητές του περισσότερο. Πρόσφατα, οι τεχνολόγοι έχουν δώσει ολοένα και περισσότερη προσοχή στην ανάπτυξη νέων και ασυνήθιστων υφών: η κρέμα δεν πρέπει μόνο να φαίνεται ενδιαφέρουσα στη συσκευασία, αλλά και να δίνει ένα ευχάριστο συναίσθημα στο δέρμα - αυτή η αρχή λειτουργεί, για παράδειγμα, με αυτο-αφριστικές κρέμες και μάσκες.

Παραγωγή

Μετά την ανάπτυξη του τύπου, δοκιμάζεται για την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα, προκειμένου να προχωρήσει σε μαζική παραγωγή. Σύμφωνα με τον Αλέξανδρο Στουκάλιν, διευθυντή της τεχνολογίας για το σήμα Natura Siberica, αυτό είναι διαφορετικό για κάθε εταιρεία. Αν η εταιρεία έχει τη δική της παραγωγή, τότε όλα ξεκινούν από το γεγονός ότι οι τεχνολόγοι αναπτύσσουν τον τύπο στο πειραματικό εργαστήριο, και στη συνέχεια δοκιμάζονται τα πρώτα πειραματικά δείγματα σε εθελοντές για ποιοτικούς δείκτες.

Στη συνέχεια, το εργαλείο πρέπει να πιστοποιηθεί, να λάβει δήλωση συμμόρφωσης με τους τεχνικούς κανονισμούς της ΑΗΚ ή να περάσει από κρατική εγγραφή - για παράδειγμα, για τα χρήματα για παιδιά είναι υποχρεωτική. Αυτή η διαδικασία διαρκεί μερικούς μήνες. Κατά τη διαδικασία καταχώρισης, το προϊόν περνά μέσω τοξικολογικών, κλινικών, φυσικοχημικών, μικροβιολογικών δοκιμών. Περαιτέρω ο σχεδιασμός έχει μελετηθεί, η συσκευασία γίνεται. Τέλος, αρχίζει η μαζική παραγωγή: οι τεχνολόγοι περνούν το έργο στο τμήμα προμήθειας, αγοράζουν εξαρτήματα. Κατά την παραγωγή, το τμήμα ποιότητας παρακολουθεί την ποιότητα των πρώτων υλών, τη συσκευασία και το τελικό προϊόν κάθε παρτίδας και κάθε παράδοση. Ελέγχει τους φυσικοχημικούς και μικροβιολογικούς δείκτες. Εάν η εταιρεία δίνει τη διαδικασία παραγωγής στην πλευρά, τότε η ακεραιότητα των ατόμων που ασχολούνται με αυτήν είναι σημαντική - συχνά η ποιότητα ακολουθείται από τον κατασκευαστή-εταίρο.

Τα μαλακά καλλυντικά - είναι πάντοτε το αποτέλεσμα της εξορθολογισμένης παραγωγής, στην οποία οι κίνδυνοι ελαχιστοποιούνται. Υπάρχουν μάρκες που θέτουν το καθήκον να δημιουργήσουν καλλυντικά με ισχυρή και αξιοσημείωτη επίδραση, αλλά αυτό δεν υπάρχει στο κατάστημα κοντά στο σπίτι - είναι πιο πιθανό να το συστήσει κάποιος κοσμετολόγος. Ένα άλλο ερώτημα είναι ότι τα κεφάλαια αυτά δεν χρειάζονται όλοι και όχι πάντα. Ακόμη και μια πολύ φτηνή κρέμα θα αντιμετωπίσει την απλή ενυδάτωση και την προστασία του δέρματος, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι υπάρχουν πολλά φθηνά δραστικά συστατικά που είναι απόλυτα ασφαλή στη χρήση.