Μεγάλη, γλυκιά και υψηλής θερμιδικής αξίας κέρατα
Νταρίγια Νιφόντοβα
Μια φορά την εβδομάδα Wonderzine θα μιλήσουμε για πράγματα στα οποία έχουμε αδυναμία, αντίθετα με όλα τα επιχειρήματα της λογικής και την αγάπη που, όπως φαίνεται, δεν υποτίθεται. Στο πρώτο τεύχος, ένα υβρίδιο ενός κρουασάν και ενός δωράτρου, το οποίο εφευρέθηκε και ψημένο στο μοναδικό ζαχαροπλαστείο της Νέας Υόρκης και το οποίο μπορεί να γευθεί μόνο με την εγγραφή του πριν ή με μια γιγαντιαία γραμμή.
Στις 10 Μαΐου, οι Νέα Υόρκοι ξύπνησαν, πήγαν στη δουλειά και δεν γνώριζαν ακόμα ότι η πόλη τους αργότερα κατακλύστηκε από ένα κύμα παραφροσύνης. Ήταν αυτή την ημέρα στο αρτοποιείο Dominique Ansel Bakery ότι γεννήθηκε το πρώτο στέμμα - ένας μεταλλάκτης που έφερε τους Νιούκετς και τους επισκέπτες της πόλης σε τρέλα.
Ένα υβριδικό κριθάρι και δωράκι, τηγανισμένο σε έλαιο σταφυλιών, έγινε γρήγορα απάνθρωπο δημοφιλές και μετά από μερικές εβδομάδες οι ουρές για τις κροάτες άρχισαν να παρατάσσονται στις έξι το πρωί και ο ιδιοκτήτης του αρτοποιείου επέβαλε περιορισμό: αρχικά οι αγοραστές είχαν άδεια σε έξι μερίδες στα χέρια τους, σε τρία. Η αποκλειστικότητα των κορονάτων δεν έγκειται μόνο στην πολυπλοκότητα της δημιουργίας τους (η προετοιμασία ενός κροάτη διαρκεί δύο μέρες), αλλά και στο γεγονός ότι μπορείτε να αγοράσετε μια λιχουδιά μόνο στο Dominique Ansel Bakery στο Soho.
Calorie Kronat κανένας δεν έχει ακόμη ανακοινώσει επίσημα (ο ιδιοκτήτης του αρτοποιείου, φυσικά, αρνείται να αποκαλύψει τη συνταγή). Κάποιος μπορεί μόνο να μαντέψει: στο συνηθισμένο κρουασάν - 231 kcal, σε δωρεά χωρίς κρέμα - 198. Και στις δύο περιπτώσεις, περίπου το 47% είναι λίπη.
Η Cronates δημιούργησε ένα ολόκληρο τμήμα της μαύρης αγοράς: με τη βοήθεια του δημοφιλούς ηλεκτρονικού πίνακα ανακοινώσεων Craigslist, οι επιχειρηματίες της Νέας Υόρκης προσφέρουν να παραδώσουν κροατάδες στο σπίτι σας για $ 40 έναντι του αρτοποιείου αξίας $ 5. Επισήμως, η μανία για το Kronaty κηρύχθηκε ανώμαλη όταν ένας άνθρωπος προσπάθησε να πουλήσει το Kronat για το ψώνισμα στο Craigslist (και μάλιστα κατάφερε να πάρει κάποιες θετικές απαντήσεις προτού εξαφανιστεί η διαφήμιση από τον ιστότοπο). Πολλοί τεχνίτες προσπαθούν ακούραστα να αναδημιουργήσουν τη συνταγή λαϊκών αρτοσκευασμάτων. Ο ίδιος ο Dominique Ansel δεν συνιστά να επαναλάβει την εμπειρία του, αλλά λίγοι άνθρωποι συμφωνούν να ακούσουν έναν μονοπώλιο - η ευκαιρία να δοκιμάσουμε το kronat είναι πολύ δελεαστικό. Για παράδειγμα, οι ανταποκριτές του The Guardian έχουν ήδη πραγματοποιήσει επιτυχείς δοκιμές και κατάφεραν να προετοιμάσουν ένα αντίγραφο του kronat, και στο Wonderzine το σκέφτονται μόνο.
Μέχρι στιγμής, τα kronatas μπορούν να αγοραστούν μόνο σε:
Dominique Ansel Bakery, 189 Άνοιξη, Νέα Υόρκη
Αρχική τιμή: $ 5