Ερώτηση προς τον εμπειρογνώμονα: Είναι αλήθεια να πίνουμε νερό βροχής

Κείμενο: Alexey Vodovozov

ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΜΕΓΙΣΤΗ ΤΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ ΤΩΝ ΗΠΑ χρησιμοποιήσαμε την αναζήτηση στο διαδίκτυο. Στη νέα σειρά υλικών θέτουμε τέτοιες ερωτήσεις: καύση, απροσδόκητη ή ευρέως διαδεδομένη - σε επαγγελματίες σε διάφορους τομείς.

 

Έχουμε ήδη εξετάσει αρκετούς μύθους σχετικά με το πόσιμο νερό και διαπίστωσε ότι το ανθρακούχο νερό είναι ασφαλές για το στομάχι και τους νεφρούς, το πόσιμο και η κατανάλωση μπορεί και πρέπει να είναι και δεν υπάρχει κανένας κανόνας στα "δύο λίτρα νερού ανά ημέρα". Και όμως, πολλοί ανησυχούν για το θέμα της ποιότητας των υδάτων: δεδομένου ότι το πίνουμε και το χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία των τροφίμων κάθε μέρα, μπορούμε να το κάνουμε με το μέγιστο όφελος; Ρωτήσαμε τον εμπειρογνώμονα σχετικά με την τάση για "φυσικό", μη επεξεργασμένο νερό και εάν το νερό της βροχής είναι το καθαρότερο.

Alexey Vodovozov

τοξικολόγος, επιστημονικός δημοσιογράφος

Επιδιώκοντας το "φυσικό και επομένως χρήσιμο", οι άνθρωποι φτάνουν στα καταπληκτικά άκρα. Πάρτε νερό: φιλτραρισμένο, "φορτισμένο", "δομημένο", "ζωντανό" και "νεκρό", "υδρογόνο", με "αρνητικό οξειδωτικό δυναμικό" και ακόμη και "διαιτητικό" - ποιες ποικιλίες δεν υπάρχουν στην αγορά. Φαίνεται ότι τίποτε άλλο δεν μπορεί να εφευρεθεί, αλλά τώρα η νέα τάση ξετυλίγεται - "ακατέργαστο νερό", στη φυσική της μορφή, χωρίς αποστείρωση, διήθηση και άλλη επεξεργασία. Στην τοποθεσία ενός από τους κατασκευαστές, αυτά τα θαύματα υποσχεθούν ότι θέλω να ξοδέψω αμέσως 36,99 δολάρια για το πρώτο φιαλίδιο δέκα λίτρων (η αναπλήρωση θα κοστίσει σχεδόν δύο φορές φθηνότερα). Άλλες εταιρείες προτείνουν να ενεργήσουν πιο ριζικά και να οργανώσουν για τον εαυτό τους την "ανεξαρτησία του νερού", αφού αγόρασαν εγκαταστάσεις μερικές χιλιάδες δολάρια για τη συλλογή εξαιρετικά φυσικής ατμοσφαιρικής υγρασίας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η μόδα θα έρθει γρήγορα στη χώρα μας.

Εδώ και πάλι έχουμε να κάνουμε με ένα κλασσικό λογικό σφάλμα, στο οποίο κάθε φυσικό φαινόμενο και «δώρα της φύσης» χαρακτηρίζονται ασφαλέστερα και ωφέλιμα για τον άνθρωπο παρά τεχνητά ή επεξεργασμένα από τη «χημεία» και τη «φυσική». Συχνά οι φυσιοδίφες λένε έτσι: το σύμπαν είναι τόσο σοφό που δίνει στην πατάτα τη δυνατότητα να συσσωρεύει άμυλο σε κονδύλους, έτσι ώστε να μπορούμε να τα φάμε, και οι αγελάδες δημιουργούνται από τη φύση, έτσι ώστε να έχουμε φυσικό λίπασμα για τις πατάτες.

Εάν προσπαθήσετε να ανακινήσετε αυτό το φαινομενικά καλά δομημένο σύστημα, ζητώντας από ποια θέση πήρε η φύση σόγια, μια τοξική ουσία που δεν περιέχεται μόνο στους μη βρώσιμους καρπούς των πατατών, αλλά και στους βρώσιμους κονδύλους τους (αυτές είναι οι πιο πράσινες περιοχές της φλούδας) ότι μια μάζα αιτιών των επικίνδυνων εντερικών λοιμώξεων μπορεί να φωλιάζει σε κοπριά αγελάδων (για παράδειγμα, εντεροαιμορραγικό Ε. coli, το οποίο σκότωσε αρκετές δεκάδες Ευρωπαίους το 2011), οι φυσιοδίφες συνήθως γρήγορα αλλάζουν τα "αντιπαραθέσεις που έχω έτσι θα πάμε κατευθείαν στις προσβολές. "

Για το νερό, έχει μια άμεση σχέση. Δεν είναι όλο το νερό κατάλληλο για πόση, ακόμα κι αν τρέχει. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, 2,1 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο απλά δεν έχουν πρόσβαση σε ασφαλές νερό στον τόπο κατοικίας τους και περίπου 4,5 δισεκατομμύρια δεν διαθέτουν τις απαραίτητες εγκαταστάσεις υγιεινής. Ως αποτέλεσμα, κάθε χρόνο, 361.000 παιδιά κάτω των πέντε ετών πεθαίνουν μόνο από διάρροια. Οι ανοιχτές πηγές από τις οποίες υποτίθεται ότι συλλέγεται ακατέργαστο νερό είναι επικίνδυνες και απρόβλεπτες.

Φυσικά, το ακατέργαστο νερό είναι ζωντανό, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης. Περιέχει πολλούς ιούς, βακτήρια και πρωτόζωα, τα περισσότερα από τα οποία είναι απολύτως ακίνδυνα. Ωστόσο, ακόμη και οι μεμονωμένοι εκπρόσωποι του μικρού κόσμου αρκούν για να χαλάσουν ολόκληρη την καλοσύνη της εικόνας. Για παράδειγμα, στις δεξαμενές της Μόσχας, οι δονητές χολέρας αλιεύονται τακτικά - ευτυχώς, μέχρι που έχει χρόνο να πολλαπλασιαστεί στις επιθυμητές συγκεντρώσεις. Και τότε υπάρχει δυσεντερία ameba, shigella, salmonella, "αγωνίζονται" παραλλαγές του Ε. Coli, νορβιοϊός, ροταϊός και άλλοι. Έτσι, το "ακατέργαστο νερό" χωρίς κατάλληλη επεξεργασία, τουλάχιστον φιλτράρισμα και απολύμανση, δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Οι υποστηρικτές της νέας τάσης ισχυρίζονται ότι η θεραπεία με «χημεία» και «φυσική» σκοτώνει την «ψυχή» του νερού, μετατρέποντας το «ζωντανό» νερό σε «νεκρό». Αλλά το παράδοξο είναι ότι το "ζωντανό" νερό είναι πολύ πιο πιθανό να κάνει τον καταναλωτή νεκρό.

Οι ειδήμονες του ρεύματος υποστηρίζουν ότι η θεραπεία με τη "χημεία" μετατρέπει το "ζωντανό" νερό σε "νεκρό". Αλλά το παράδοξο είναι ότι το "ζωντανό" νερό είναι πολύ πιο πιθανό να κάνει τον καταναλωτή νεκρό.

Ένα πρόσθετο επιχείρημα υπέρ του βρόχινου νερού είναι το γεγονός ότι οι άνθρωποι το έχουν συλλέξει σε όλη την ιστορία της ύπαρξής τους. Αλλά στην πραγματικότητα, αυτό δεν επιβεβαιώνει τη χρησιμότητά της. Οι υποστηρικτές των πλεονεκτημάτων του βρόχινου νερού μας λένε ότι σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του πλησιάζει στο αποσταγμένο νερό, επειδή συμπυκνώνεται σε σύννεφα υδρατμών. Ταυτόχρονα, λείπουν με κάποιο τρόπο τη στιγμή που όχι μόνο ο υδράργυρος ανεβαίνει στον αέρα, αλλά και η σκόνη, τα σωματίδια αιθάλης, οι μικροοργανισμοί, τα καυσαέρια και πολλά άλλα. Στο δρόμο από το σύννεφο στο έδαφος, τα όμβρια ύδατα συγκεντρώνουν όλα αυτά. Οι ερευνητές, σύμφωνα με πολλές παρατηρήσεις και αναλύσεις, συμφωνούν ότι το νερό της βροχής δεν μπορεί να θεωρηθεί ασφαλές για να πιει επειδή υπάρχουν πάρα πολλά επικίνδυνα μικρόβια, συμπεριλαμβανομένης της λεγόμενης κοπριάς χλωρίδας. Ο κίνδυνος αυξάνεται ακόμα περισσότερο αν αποθηκευτεί νερό για περαιτέρω χρήση χωρίς κατάλληλη επεξεργασία.

Μια άλλη σημαντική απόχρωση: αν συλλεχθεί ο βρόχος από την οροφή, είναι επιπλέον "εμπλουτισμένο" με αμίαντο, μολύβι και χαλκό, αν και τα πρότυπα κατασκευής προσπαθούν να τα ελαχιστοποιήσουν στα υλικά στεγών. Με τη θεραπεία του συλλεγμένου νερού δεν είναι επίσης τόσο απλό: η χλωρίωση ή η ιωδίωση δεν εξαλείφει τις επιβλαβείς χημικές προσμείξεις και πολλοί μικροοργανισμοί έχουν αναπτύξει εδώ και καιρό αντίσταση στο χλώριο. Αυτό ισχύει και για το βρασμό.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένα πράγμα που δεν συσχετίζεται με την έννοια της χρησιμότητας από την άποψη των θαυμαστών όλων των φυσικών, συχνά υποστηρίζοντας ότι όλες οι ασθένειες, από τη γρίπη μέχρι τον καρκίνο, συμβαίνουν κατά την οξίνιση του σώματος. Συνεπώς, συνιστάται να αλκαλοποιείται συνεχώς και το "ζωντανό" νερό, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί σε ειδικές συσκευές για πολλές χιλιάδες ρούβλια, έχει επίσης μια αλκαλική αντίδραση.

Αλλά το βρόχινο νερό δεν ταιριάζει σε αυτή την έννοια, επειδή έχει μια όξινη αντίδραση. Τα οξείδια του αζώτου, τα οποία παράγονται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια καταιγίδων - υπό την επίδραση ισχυρών ηλεκτρικών εκκενώσεων, είναι υπεύθυνες γι 'αυτό. Και μετά από τον ουρανό ρέει, αν και αδύναμος, αλλά ακόμα ένα διάλυμα νιτρικού οξέος. Παρεμπιπτόντως, αυτό εξηγείται απόλυτα από τη σκοπιά της σοφίας - έτσι εκτελείται ο κύκλος του αζώτου και αυτός είναι ένας από τους σημαντικούς τρόπους παράδοσης του στο έδαφος.

Αποδεικνύεται ότι ακόμη και ανάμεσα στους υποστηρικτές του "ζωντανού" και "φυσικού" ύδατος υπάρχουν διαφορές, και εδώ μπορείτε να προβλέψετε την εμφάνιση των επόμενων παραλλαγών όπως το νερό της βροχής με ένα αλκαλικό pH, το οποίο θα είναι εντελώς «θαυμαστό», ειδικά όσον αφορά τις πωλήσεις. Απλά δουλειά, τίποτα προσωπικό.

Φωτογραφίες: Wellindal, design56 - stock.adobe.com