Μύθος ή πραγματικότητα: Πρέπει να πίνω 2 λίτρα νερό την ημέρα;
Κείμενο: Τζούλια Ρουζμάνουβα
Κάθε μέρα συναντάμε χιλιάδες δημοφιλείς συμβουλές, κανόνες και δηλώσεις, πολλές από τις οποίες αποδειχτούν πραγματικά πλάνες. Ξεκινάμε μια σειρά από υλικά στα οποία θα αναλύσουμε τις δημοφιλείς απόψεις και θα δούμε αν σχετίζονται με την πραγματικότητα. Σήμερα καταλαβαίνουμε πόση ποσότητα νερού πρέπει να πίνετε ανά ημέρα.
Τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να πίνουν συνηθισμένο νερό. Ένα μπουκάλι νερό είναι με κάθε αθλητή και πολλούς μαθητές σε διαλέξεις. Σε ένα φυλλάδιο που διανέμεται στο UCLA, οι μαθητές συνιστώνται να "φέρουν μαζί τους ένα μπουκάλι νερό και να πιουν πιο συχνά στην τάξη". Ταυτόχρονα, πολλοί παραδέχονται ότι είναι δύσκολο για αυτούς να αναγκάσουν τους εαυτούς τους να πίνουν πολύ νερό, και στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε ακόμη αδράνεια ζωής για το πώς να καταναλώνουν την ημερήσια τιμή.
Είναι δύσκολο να πούμε ποιος πρώτα ρύθμισε το ρυθμό των 2 λίτρων νερού ανά ημέρα. Πιθανώς, αυτό το δόγμα καθιερώθηκε το 1945, μετά τη δημοσίευση του Εθνικού Συμβουλίου για τα Τρόφιμα και τη Διατροφή στις ΗΠΑ: «Το ποσοστό πρόσληψης υγρών για έναν ενήλικα είναι περίπου 2,5 λίτρα την ημέρα».
Πιείτε ή μη πίνετε;
Το νερό είναι σίγουρα χρήσιμο - μόνο και μόνο επειδή τρέφει το σώμα και δεν περιέχει θερμίδες. Αλλά μελέτες που θα επιβεβαιώνουν το ποσοστό των 2 λίτρων την ημέρα, σήμερα δεν υπάρχουν. Τα επιχειρήματα υπέρ της μεγάλης κατανάλωσης νερού, τα οποία απαντώνται στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, φτάνουν στο εξής: το σώμα μας αποτελείται κυρίως από νερό (50-70% της μάζας), όπως το αίμα, οι μύες, ο εγκέφαλος και τα οστά (85%, 80%, 75% και 25% %, αντίστοιχα) και, συνεπώς, το σώμα χρειάζεται νερό για κανονική λειτουργία - τουλάχιστον 2 λίτρα. Και αν είναι δύσκολο να διαφωνηθεί κανείς με το πρώτο συμπέρασμα, το δεύτερο δεν βασίζεται σε τίποτα.
Ακόμα και στη δημοσίευση του Εθνικού Συμβουλίου Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ, αναφέρθηκε ότι το πρότυπο των 2,5 λίτρων που υποδεικνύεται από αυτόν περιλαμβάνει όχι μόνο το πόσιμο νερό αλλά και όλα τα άλλα ποτά, καθώς και όλα τα τρόφιμα που περιέχουν επίσης σημαντική ποσότητα νερού. Επομένως, για να έχετε αρκετό νερό, δεν χρειάζεται να πίνετε αρκετά μπουκάλια την ημέρα - απλά πρέπει να φάτε σωστά. Για όσους θέλουν να διασφαλίσουν ότι εισέρχεται αρκετό νερό στο σώμα του, υπάρχουν εφαρμογές για κινητά που σας βοηθούν να υπολογίσετε τι σας έδωσε ένα φλιτζάνι γάλακτος και πόσα φλιτζάνια καφέ έχετε επιλέξει.
Συνέβη ότι οι άνθρωποι πέθαναν αφού έπιναν πάρα πολύ νερό - δηλαδή από την τοξίκωση του νερού
Το νερό συχνά συνιστάται να πίνετε για να χάσετε βάρος. Αλλά παραμένει ασαφές εάν το νερό μειώνει αισθητά την πρόσληψη τροφής, πόσο διαρκεί η επίδραση και πόσο υγρό χρειάζεται για να επηρεάσει τον κορεσμό. Μια μελέτη της Αμερικανικής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής δηλώνει ότι το νερό στα τρόφιμα (για παράδειγμα, στη σούπα κοτόπουλου) μπορεί να είναι καλύτερα σε θέση να αντιμετωπίσει το ρόλο της "προφόρτωσης" πριν από το επόμενο γεύμα, από ότι η ίδια ποσότητα νερού που πίνεται ξεχωριστά. Η σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων νερού και της μεγάλης διάρκειας ζωής δεν έχει επίσης καθοριστεί.
Αναρωτιέμαι τι συνέβη όταν πέθαναν οι άνθρωποι αφού έπιναν πάρα πολύ νερό - δηλαδή από δηλητηρίαση από το νερό. Είναι αλήθεια ότι ορισμένοι από τους νεκρούς επηρεάστηκαν από την έκσταση, γεγονός που αυξάνει την αίσθηση της δίψας. Όπως λέει ο μολυσματολόγος Christopher Van Tulekken, "οι άνθρωποι εξελίχθηκαν με την άσκηση βαριάς φυσικής εργασίας σε συνθήκες θερμότητας και ξηρασίας.Μπορούμε να πάρουμε λιγότερο νερό από το συνηθισμένο χωρίς ειδικά προβλήματα, ενώ ακόμη και μια μικρή δηλητηρίαση με νερό θα οδηγήσει σε πολύ χειρότερες συνέπειες. γλώσσα, πόση πάρα πολύ νερό είναι εξίσου κακό που δεν πίνει καθόλου. "
Έτσι, αποδεικτικά στοιχεία ότι 2 λίτρα - το απαραίτητο ποσοστό δεν υπάρχει.
φωτογραφία: 1, 2 μέσω Shutterstock
Το υλικό δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στο site Look Me Me