Πώς τα κορίτσια τρώνε πρωινό το καλοκαίρι

Αν και οι προβλέψεις προβλέπουν η επιστροφή της θερμότητας δεν είναι νωρίτερα από τις αρχές Ιουλίου, είναι καλύτερα να είσαι έτοιμος για τίποτα. Θυμάμαστε ειλικρινά πόσο δύσκολο είναι να λειτουργήσουμε στην κόλαση και πώς θέλετε να ελαχιστοποιήσετε όλες τις κινήσεις, έτσι ρωτήσαμε τους φίλους φίλων πώς αντιμετωπίζουν αυτά που δεν μπορούν να αποφευχθούν - με φαγητό στη ζέστη. Παρακάτω - πέντε ιστορίες για το τι πρέπει να απολαύσετε το πρωινό (και όχι μόνο) το καλοκαίρι.

Στη ζέστη, έχω το ίδιο πρωινό με το κρύο. Σπάνια τρώω στο σπίτι τα πρωινά, αλλά όταν έρχομαι να δουλέψω στο The Burger Brothers ή Good Enough, μου αρέσει να έχω μαζί πρωινό με τους τύπους πριν από το άνοιγμα. Όταν μπήκαμε στο μενού με τα ομελέτα, τα ανακατεμένα και τα ψημένα αυγά, συνειδητοποιήσαμε ότι ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων θέλει να έχει πρωινό, όπως και εγώ, όχι μόνο το πρωί. Πάνω απ 'όλα, μου αρέσουν τα αυγά, μπορώ να τα φάω τόσο το πρωί όσο και το βράδυ, σε οποιαδήποτε μορφή: ψητά, τηγανητά αυγά, ομελέτα, λαχανικά - Nastya Godunova μου έδωσε βιβλία με εκατομμύρια συνταγές. Στο σπίτι, το μαγείρεμα του πρωινού δεν μου παίρνει περισσότερο από δέκα λεπτά, έτσι για τα καφέ μας επιλέξαμε τις πιο απλές και αγαπημένες επιλογές όλων. Στο "The Burger Brothers" από το πρωινό, έχουμε πλιγούρι βρώμης με καρύδια και μέλι, αγωνίζομαι και τηγανητά αυγά με μανιτάρια, ντοματάκια κεράσι, νεαρό σπανάκι και μπέικον. στο "Good Enough" - ψημένα αυγά με πικάντικη πάστα ντομάτας, φρέσκο ​​σπανάκι και σπιτικό χουμμού (ερωτεύτηκα αυτήν την απλή συνταγή όταν ήμουν στη Νέα Υόρκη και κάναμε σχεδόν το ίδιο με εμάς). Στο σπίτι, μαγειρεύω αυγά με ωοπαραγωγά αυγά για τον εαυτό μου, μπορούν να καταναλωθούν με μαρούλι, κομμένο σε φέτες ζαμπόν, σολομό ή οτιδήποτε άλλο στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να απλώσετε τυρί κρέμα για τοστ και να κάνετε ένα σάντουιτς αυγών.

Μου αρέσει να έχω ένα καλό πρωινό και πάντα να προτιμώ τα πιάτα με αυγά σε γιαούρτι, τηγανίτες ή δημητριακά. Το αγαπημένο μου πρωινό το χειμώνα είναι αγωνίζομαι στο "αγαπώ κέικ". Το καλοκαίρι μου αρέσει επίσης να έχω ένα καλό πρωινό, αλλά προτιμώ κάτι κρύο, για παράδειγμα, κρύα αυγά με αβοκάντο ή ντομάτες με μοτσαρέλα σε φύλλα μαρουλιού. Αν μιλάμε για καλοκαιρινά δείπνα, είναι σχεδόν πάντα σαλάτες, λατρεύω και τους. Μου αρέσουν και τα απλά λαχανικά, για παράδειγμα, στο Khachapuri, Baku Tomato Salad και παραλλαγές στα ζυμαρικά ή τα tabula, για παράδειγμα, στο νέο Good Enough, σχεδόν σε όλες τις Filial σαλάτες, ειδικά με πατάτες για μωρά ή αυγά. . Το καλοκαίρι, μπορείτε πάντα να αγοράσετε μια σαλάτα σε αποδεδειγμένη μαγειρική ή "Karavaevs" και να το φάτε στον πάγκο. Λοιπόν, μια ιδιαίτερη χαρά είναι όταν τα λαχανικά ή η σαλάτα μπορούν να τυλιχτούν σε pita ή pita. Ποτέ δεν θα περάσω από τον Caesar Roll σε πρωινό ή ψητό κέικ βόειου κρέατος στο Powerhouse του Dewar. Ως αποτέλεσμα, το καλοκαίρι τρώω πιο συχνά, σε μικρές μερίδες, με ελαφρύ και υγιεινό φαγητό, και περπατώ πολύ με τα πόδια και παρακολουθώ την ποσότητα νερού μετά από αυτό το άρθρο. Παρεμπιπτόντως, στα όργανα της Μόσχας, το απλό νερό κοστίζει πάντα περισσότερο από φρέσκο ​​χυμό και μερικές φορές περισσότερο από λευκό κρασί.

Μου φαίνεται ότι το καλοκαίρι οι άνθρωποι χωρίζονται σε αυτούς που ξαναφτιάζουν σε ένα πιο υγιές καθεστώς και εκείνοι των οποίων η διατροφή δεν υπόκειται σε καιρικές συνθήκες (εκείνοι που τρώνε πάντα αυτό που ονομάζουν υγιεινό φαγητό, συγχωρήστε με συγχωρήστε). Στη ζέστη σαράντα βαθμών, είναι αρκετά δύσκολο για το σώμα να απορροφήσει βαριά τροφή, και σε τέτοιες καταστάσεις λιωμένες, ψυχρές σούπες και σαλάτες σώζονται. Σήμερα, οι ψυχρές σούπες είναι πρακτικά σε κάθε εγκατάσταση όχι μόνο στο εποχιακό, αλλά και στο κύριο μενού: gazpacho, καρότο και ακόμη και συνηθισμένο okroshka. Τα Smoothies είναι παντού και πάντα, ακόμα και το χειμώνα. Ανεμιστήρες από αυτά τα κομμάτια Σας συμβουλεύω να αποθηκεύσετε ένα μπλέντερ και να κάνετε μια βόλτα στην αγορά Dorogomilovsky για μούρα, φρούτα και λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι στα μούρα μούρων και να τα παγώσετε για να κάνετε φυσικά σκουπίδια γιαουρτιού. Για το πρωινό σε ζεστό καιρό, προτιμώ να μην κάνω τα αυγά, γιατί είναι ένα αρκετά βαρύ προϊόν. Οι τοστ δημητριακών, το ελαφρύ τυρί, το granola με γιαούρτι, τα μους μούρων θα είναι εξαιρετικά τόσο για πρόωρο όσο και για αργά το πρωινό. Αλλά σε γενικές γραμμές, ακούτε πάντα το στομάχι σας. Μερικές φορές ξέρει καλύτερα τι θέλετε.

Θυμάμαι να πηγαίνω στην ήδη γνωστή ζέστη, κοιτάζω το ρολόι μου - 19:02 και, βλασφημία, δεν έφαγα τίποτα, ήρθε η ώρα; Και ακούστε τον εαυτό σας - όχι, δεν είναι καιρός. Και πιο κοντά στη νύχτα συμβαίνει η γιορτή της κοιλιάς - μια κλασική ιστορία γι 'αυτή την εποχή του χρόνου. Το καλοκαίρι, το σώμα χρειάζεται πόσιμο όλη την ώρα και σταματά να θέλει φαγητό. Αλλά την ίδια στιγμή, δεν τροφοδοτείται, εξακολουθεί να sataneet και σκέφτεται άσχημα χωρίς φαγητό. Ο Σατανάς είναι κακός, η κακή σκέψη είναι κακή, και για την πρόληψη είναι καλύτερο να αναγκάσεις τον εαυτό σου να φάει. Στη θερμότητα που χρειάζεστε τα τρόφιμα να είναι: α) όχι ζεστό, β) φως, γ) αρκετά θρεπτικά. Το αγαπημένο μου ιδανικό για αυτό το σύντομο είναι μια σαλάτα με φρέσκο ​​σπανάκι, σταφύλια στη σχάρα, στήθος κοτόπουλου, φουντούκια και πορτοκαλί ντύσιμο. Ακούγεται σαν διαστροφή των τροφίμων, αλλά είναι πραγματικά δροσερό. Η επιλογή είναι απλούστερη και περισσότερο για πρωινό - φρούτα με γιαούρτι και μια χούφτα πλιγούρι βρώμης.

Η θερμότητα αλλάζει τις συνήθειες, ναι. Σταμάτησα να τρώω πρωινό (και σταμάτησα να τρώω και δείπνο). Πίνω γάλα όλη την ημέρα και το φάει το βράδυ. Γάλα - όχι επειδή δεν υπάρχει χρόνος για φαγητό, ακριβώς στη ζέστη, παρά την πείνα, από κάθε φαγητό αρχίζει να αισθάνεται άρρωστος, και το γάλα είναι θρεπτικό, κρύο και υγρό. Μερικές φορές τρώω φρούτα μαζί του, το πρωί, αν σηκωθώ στις 6 το μεσημέρι, μπορώ να τσιμπώ σε χυλό, αργότερα - μόνο καφέ, μεταλλικό νερό και γάλα. Μέχρι το βράδυ, μαγειρεύω κρέας και λαχανικά και δεν υπάρχει δυσφορία γιατί τρώω αργά - αν και αυτό είναι φυσικά ατομικά.

coverphoto μέσω του Shutterstock