Έχει αποδειχθεί: η αγαύη τεκίλα μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς

Κατά την 247η συνάντηση της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας (ACS) μεταξύ των δέκα χιλιάδων αναφορών ήταν μια μάλλον διασκεδαστική: μια ομάδα επιστημόνων διαπίστωσε ότι το γλυκαντικό από την αγαύη - εκείνο από το οποίο αποστάζεται η τεκίλα - μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη αίματος σε άτομα με διαβήτη Τύπος

«Βρήκαμε ότι οι agavins, ένα γλυκαντικό agave, μειώνουν τη γλυκόζη και αυξάνουν το γλυκαγόνο-πεπτίδιο-1 (GLP-1) και την ινσουλίνη στο αίμα. Το γλυκαντικό είναι φτηνό, δεν έχει παρενέργειες, αν και δεν πρέπει να αποκλείσετε τη δυνατότητα ατομικής μισαλλοδοξίας », εξήγησε ο Δρ Mercedes Lopez.

Επιπλέον, οι agavins βοηθούν περισσότερο να αισθάνονται τον κορεσμό και δεν προκαλούν, αντίθετα από τους τεχνητούς, έναν πονοκέφαλο. Ανήκει στην κατηγορία των φρουκτανών: η φρουκτόζη σε αυτές τις ουσίες σχηματίζει μεγάλες αλυσίδες και το σώμα δεν μπορεί να τις χρησιμοποιήσει για να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι αγαβίνες δεν πρέπει να συγχέονται με το σιρόπι αγαύης και το νέκταρ, στα οποία μπορεί να υπάρχει μεγάλη ποσότητα ελεύθερης γλυκόζης (που δεν συνδέεται με αλυσίδες). Δυστυχώς, η ίδια η τεκίλα υγείας δεν θα βοηθήσει καθόλου (κατορθώσαμε να ελπίζουμε).