Χυλοπίτες στα αυτιά: Άνδρες για τις σπεσιαλιτέ τους

Κατά την άποψή μας κάθε άνθρωπος έχει τουλάχιστον ένα πιάτο που μπορεί να μαγειρέψει τέλεια εάν είναι απαραίτητο. Ζητήσαμε από τους φίλους να τους πουν ότι θα μαγειρεύουν ένα κορίτσι για δείπνο ή πρωινό για να το τροφοδοτήσουν και να το εντυπωσιάσουν.

Σεργκέι Μπλοκίν δημοσιογράφος και copywriter

Για έναν άνδρα που υποστηρίζει την ισότητα των φύλων, ο μάγειρας μου είναι επαίσχυντος. Αντί για γαστρονομικές απολαύσεις, έχω μακρά επικεντρωθεί σε μια καθαρά λειτουργική κουζίνα HLS, αντισταθμίζοντας κακές συνήθειες. Αυτό μπορεί να εντυπωσιάσει ένα κορίτσι, αλλά δεν μπορείτε να την ικανοποιήσετε. Υπήρχαν, βέβαια, ανακαλύψεις όπως η σούπα κολοκύθας, τα λαχανικά σε ένα γουόκ στα κινέζικα ή μια σαλάτα με φρυγανισμένες ντομάτες, αλλά η μεγαλύτερη επιτυχία μου έφερε, φανταστείτε ζυμαρικά. Γράψτε τη συνταγή: πάρτε έναν Γάλλο που ήρθε στη Μόσχα και καθόταν στην κουζίνα. Με μια επιχειρηματική έκφραση του προσώπου, που δείχνει ότι δεν είναι καθόλου δύσκολο για εσάς να πραγματοποιήσετε μια συνομιλία κατάδυση στα μυστήρια της ρωσικής γαστρονομίας, εσείς εστιάζετε στα μυστηριώδη μικρά πράγματα (δάφνη, μπιζέλια, ψιλοκομμένο άνηθο κατά την εξυπηρέτηση κλπ.) Και ελαφρώς αποσπά την προσοχή από την ουσία αγορασμένο πακέτο ζυμαρικών από τον καταψύκτη). Μπορείτε να βγάλετε ένα μπουκάλι βότκα και να εξηγήσετε τις πολιτισμικές διαφορές: μην πίνετε αλκοόλ με φαγητό, όπως στη Γαλλία, αλλά χτυπάτε 50 γραμμάρια πριν από μια μονάδα σιέριου πιάτου. Voila - αυθεντικό δείπνο από τα τοπικά συστατικά. Bienvenue en Russie!

 

Igor KompanietsΑνώτερος συντάκτης, περιοδικό PORT Russia

Αρχικά, σύμφωνα με την αστρολογική παράδοση, γεννήθηκα κάτω από το σημάδι του καρκίνου. Και η "ρακή", σύμφωνα με υπερβατικούς ειδικούς, δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή χωρίς σούπες. Αυτοί οι άνθρωποι έχουν μάθει την αλήθεια, σούπες - το πιο σημαντικό συστατικό της διατροφής μου. Ποια; Όλοι Αλλά τι ακριβώς ξέρω πώς να μαγειρεύει περίφημα: σούπα, αναζωογονητικό αγγούρι ή κρέμα χοιρινού κρέατος; Όχι, όχι και όχι πάλι. Tom Yam και Green Curry! Μερικές φορές τα προετοιμάζω, χωρίς να τα επισημαίνω ούτε σε ξεχωριστούς κλάδους, αλλά ως ένα ενδιάμεσο κάτι - φαίνεται παράξενο, αλλά βαθιά συναισθηματικό. Έπεσα στην αγάπη με αυτές τις σούπες κατά τη διάρκεια του πρώτου μου ταξιδιού στο Samui, πριν από περίπου δέκα χρόνια: έφαγα ένα κουτάλι, έριξα ένα δάκρυ. Πλυμένα κάτω. Έφαγε το δεύτερο, κατηγόρησε. Έφυγε. Αυτό είναι ένα φάρμακο. Που αποφάσισα να κάνω τον εαυτό μου. Εγώ, ένα δοχείο βραστό νερό, μια κουτάλα και τα συστατικά του μελλοντικού πιάτου, κανείς άλλος αυτή τη στιγμή δεν πρέπει να είναι γύρω. Ξέρετε, νωρίτερα στη Μόσχα για το μαγείρεμα με επιτυχία, όπως το έγραψε και ο φίλος μου RG Burtsev, "taychatiny" έπρεπε να φέρουν μαζί τους από τις τράπεζες πάστας της Ινδοκίνας, τις σακούλες των μιγμάτων και τα ξηρά βρώσιμα απορρίμματα, συμπληρώνοντάς τα με παραγγελίες στο τροπικό.ru όπως το μωρό kurruzy στο δίκτυο της πριμοδότησης, όπως λένε, Azbuka Vkusa σούπερ μάρκετ. Τώρα όλα είναι απλούστερα, μπορώ να βρω κάθε ένα από τα απαραίτητα συστατικά μέσα σε μισή ώρα μετά την έξοδο από το διαμέρισμα. Τα πάντα έχουν γίνει πιο προσιτά, αλλά η επίδραση μιας ζωντανής εξωτικής ζύμωσης εξακολουθεί να φέρνει καρπούς: ένας γοητευτικός σύντροφος κολυμπά, κολυμπά, φτερνίζουμε και φουσκώνουμε μαζί λόγω του μεγάλου αριθμού - και οι δυσκολίες, όπως γνωρίζουμε, τους φέρνουν μαζί. Λοιπόν, το επόμενο πρωί στη σόμπα, μπορείτε να αντιγράψετε το καλύτερο πιάτο "Coffeemania" - σπανάκι με κρέμα. Ευτυχώς, χρειάζονται περίπου πενήντα δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στο πιο ενδιαφέρον, δηλαδή, σε ένα μπουκάλι καλό σαμπάνια μετά το δείπνο.

Ντμίτρι Ουστίντοφμουσικός, μοντέρνος δίσκος αναβάτης

Ενδιαφέρον: με τα χρόνια, η ικανότητά μου να μαγειρεύω βιώνει την επίδραση του Benjamin Button, δηλαδή, συρρικνώνεται σε ένα μικρό μέγεθος και αρχίζει να καταρρέει. Στις φοιτητικές μου μέρες, ήξερα πώς να φτιάξω σαλάτες και ακόμη και το δεύτερο, τότε η διαδικασία βελτιστοποιήθηκε και άρχισα να προσθέτω τη δεύτερη στη σαλάτα. Ονομάζεται "ζεστή σαλάτα από όλα αυτά που βρίσκονται στο ψυγείο". Είναι δυνατόν να εντυπωσιάσετε ένα τέτοιο κορίτσι; Φυσικά, φυσικά. Δεν υπήρχε ούτε ένα ζευγάρι θηλυκά μάτια, που είδαν μια τέτοια σαλάτα, ούτε παραμένουν στις τροχιές τους. Στα μάτια αυτά, διαβάστηκε ένα μίγμα θαυμασμού, κρίματος και καυστικής επιθυμίας να σωθεί μια χαμένη ψυχή, τόσο επιθυμητή από κάθε αρσενική καρδιά. Για να αποφευχθούν παρεξηγήσεις, θα πω ότι το έφαγαν ακόμα και το βρήκαν πικάντικο. Με τα χρόνια μεγάλωσα διανοητικά και σταμάτησα να τρώω κρέας, αλλά δεν μάθαινα να μαγειρεύω κάτι άλλο και άλλαξα σε σύνθετες ζωοτροφές. Από τώρα και στο εξής, μπορώ να μεταχειριστώ μια κυρία της καρδιάς σε περίπου τριακόσιες ποικιλίες σάντουιτς τυριού - με σιγουριά πειραματίζω με τις ποικιλίες και την υφή των τοστ και μερικές φορές βρίσκω απίστευτα υπερβολικά συνδυασμούς. Αναδεικνύει επίσης ένα μείγμα θαυμασμού, κρίματος και επιθυμίας να σώσει μια χαμένη ψυχή ... Για παράδειγμα, το κατσικίσιο τυρί μοιάζει προκλητικά και ακόμη και προκλητικά με τοστ μαύρου ψωμιού με αποξηραμένα φρούτα και ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας πορτοκαλιού. Και το πρωί, δεν είναι άσχημη μια φρυγανιά που φτιάχνεται από ψωμί σιταριού με πάστα αβοκάντο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, στην οποία ρίχνονται ελαφρώς τυχαία τα μίνι ομελέτα από ένα αυγό. Ωστόσο, το κύριο γεύμα μαγειρικής μου, το οποίο ποτέ δεν με άφησε κάτω, είναι η προθυμία να οδηγώ πάντα στο κατάστημα.

Πασά Αρτέμπεβμουσικός, ηθοποιός

Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω. Όταν μελετούσα στο Μιλάνο, ένας μουσικός μου δίδαξε τη συνταγή για τα ζυμαρικά με τόνο - εργάστηκε σε ορχήστρα και εργάστηκε ως σερβιτόρος σε διάφορα εστιατόρια και τώρα έχει το δικό του εστιατόριο. Έτσι, τα ζυμαρικά χρειάζονται ντομάτες, σκόρδο, ρίγανη, τόνο, λίγο παχιά κρέμα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πενέ και να τα μαγειρέψετε μέχρι το al dente. Τα πάντα μαγειρεύονται εύκολα και γρήγορα, οπότε για ψυχαγωγία μπορείτε να μάθετε πώς να ψιλοκόβετε σχολαστικά το σκόρδο σαν πραγματικός μάγειρας. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα πάντα όσο πιο σίγουρα γίνεται - το ίδιο το είδος του πολυάσχολου ανθρώπου στην κουζίνα κάνει μια υπνωτική εντύπωση σε μερικά κορίτσια. Καλά, το κρασί, φυσικά, βοηθάει.

Ντμίτρι Τελνόφταξιδιώτη

Όταν πρόκειται για δείπνο που ετοιμάζει ένας άνθρωπος, είναι πάντα μια δοκιμή. Κάθε γυναίκα θέλει να μάθει πώς ο σημερινός δορυφόρος της (στην περίπτωση της ευνοϊκής εξέλιξης της κατάστασης, βέβαια) ταιριάζει στο νοικοκυριό. Για να είμαι ειλικρινής, έπαθα πάντα να προσβάλλω το μοναδικό αντικείμενο έρευνας σε τέτοιους γαμπρούς και αποφάσισα να εξετάσω και τον σύντροφό μου υπό μικροσκόπιο. Πολλά, βέβαια, μάθετε να μην δουλεύετε, αλλά για να μάθετε πόσο η κυρία είναι διασκεδαστική στα τρόφιμα, μπορείτε εύκολα. Στο πνεύμα δεν μπορεί να αντέξει τις ιδιοτροπίες. Ως εκ τούτου, για το πρώτο δείπνο μαζί, πάντα μαγειρεύω φιλέτο αρνιού. Πήρα αυτή τη συνταγή στο μαγειρικό σχολείο Le Cordon Bleu. Για να κάνετε, σε γενικές γραμμές, δεν χρειάζεται τίποτα, το κύριο πράγμα είναι να αγοράσει υψηλής ποιότητας κρέας. Παραμένει μόνο να αναδιπλώνονται οι νιφάδες αρνιού με την ίδια αρχή με τα δάχτυλα "στη κλειδαριά", να τοποθετούνται στο φούρνο και να ανοίγουν ένα μπουκάλι κρασί. Και το προκύπτον πιάτο λόγω του σχήματος του φαίνεται τόσο πρωτότυπο ώστε κάθε κορίτσι θα είναι έτοιμο να σας συγχωρήσει ακόμα και την περίφημη αδυναμία να σφυρηλατήσει ένα καρφί στον τοίχο.

Βασίλει ΣεβτσένκοΣυνιδιοκτήτης του κόμικς "Chuk and Geek"

Για να χτυπήσει το δείπνο της, πιθανότατα θα επιλέξω ένα φετουτσίνο με τόνο, ειδικά εάν ο χρόνος είναι σύντομος και πρέπει να κάνετε μια εντύπωση. Κάνει απλά, ακόμη και για χορτοφάγους, όλα τα συστατικά είναι συνήθως στα χέρια μου (και μπορείτε να σώσει το δικό σας ελαιόλαδο από την Ιταλία). Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο: τηγανίστε το θρυμματισμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο, αφαιρέστε, ελαφρώς σκουπίστε τις κομμένες ντομάτες (ένα κουτάκι ντοματών σε φέτες, 300 ml) για να απομακρύνετε την περίσσεια υγρού από εκεί, προσθέστε τον τόνο, τις ελιές σε φέτες, την κάπαρη και λίγο ξύσμα λεμονιού. Όλα αυτά πρέπει να είναι έπειτα δέκα λεπτά, σεζόν με μαϊντανό και ανακατεύουμε με μαγειρεμένα ζυμαρικά. Είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει αυτή η συνταγή, αλλά δεν κάνει μια εντύπωση "σε σωρούς", και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορείτε πάντα να συζητήσετε την Ιταλία. Και αν ένα κορίτσι δεν αρέσει τα ζυμαρικά, τότε τι γίνεται με με σύκα;

Igor Rubinsteincopywriter

Η δυστυχία μου, όχι πλούσια, από την κατάκτηση γυναικών, λέει ότι το φαγητό εδώ, κατά πάσα πιθανότητα, δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Υπήρχαν νίκες με άδειο στομάχι και αποτυχίες μετά το δείπνο σε πέντε αφροδισιακά πιάτα με επιδόρπια και ψέματα. Δεν φλερτάρω, πραγματικά δεν καταλαβαίνω πώς όλα λειτουργούν: κατ 'αρχήν, δεν είναι σαφές τι, και έπειτα σεξ, ναι; Αλλά η διατροφή είναι τουλάχιστον μια επιτυχία: αν ένα κορίτσι αποφασίσει να περιμένει για πρωινό, κυλάει ακόμα και την απλούστερη επιλογή. Στο Levante είναι shakshuka (τηγανητά αυγά με τηγανητές ντομάτες), μερικές σαλάτες και καφέ.

Ένας αληθινός shakshuku με δίδαξε να μαγειρέψω έναν συνάδελφο, έναν ισραηλινό αλγερινής καταγωγής, αλλά στην έκδοση μου της συνταγής, το τσίλι, το κάρυ, το shug, η harissa και άλλα σκληρά συστατικά εξαφανίστηκαν. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, τηγανίζετε κρεμμύδια, προσθέτετε τις γλυκές πιπεριές σε κύβους και τα σκελίδες σκόρδου, τα οποία έχουν μαλακώσει απαλά με ένα μαχαίρι και βάζετε κυκλικές φέτες ντομάτας πάνω - είναι επιθυμητό το στρώμα τους να καλύπτει πλήρως τα λαχανικά. Πιπέρι, προσθέστε γλυκιά αποξηραμένη πάπρικα και ρίγανη. Χύμα κοκκοπιά - απλά κέτσαπ, όχι πάστα ντομάτας (ιδανικό "Heinz"). Μην αναμιγνύετε - μέχρις ότου θερμαίνονται όλα αυτά, οι ντομάτες γίνονται μαλακές και το πιάτο μετατρέπεται σε ένα πιάτο για τα αυγά: διασπάστε προσεκτικά, διατηρώντας τους κρόκους, αλατίζετε και ρίχνετε μερικά κλαδάκια θυμάρι και μια πρέζα θρυμματισμένου μοσχοκάρυδου στην κορυφή. 5-7 λεπτά σε ένα τηγάνι με το καπάκι ερμητικά κλειστό - μέχρι να είναι πλήρως προετοιμασμένοι οι κρόκοι - και το κύριο (και απλούστερο) μέρος έχει τελειώσει.

Στο στάδιο των σαλατών, θα ήταν σκόπιμο να ζητήσω συγγνώμη για τη φίλη μου, γιατί για να τα μαγειρέψετε, έπρεπε να φτιάξετε φωτιά πριν από μιάμιση ώρα, βάλτε μια μεγάλη μελιτζάνα και τρεις πολύχρωμες πιπεριές στη σχάρα και, ενώ ήταν όλα τηγανητά, μαγειρέψτε tehna (μισό ποτήρι νερό, μισό φλιτζάνι πάστα σουσάμι , χυμό λεμονιού, αλάτι, σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό). Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ψητά μελιτζάνα ψημένο στο κάρβουνο και ρίξτε σε ένα πιάτο. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε κατά μήκος, μαζέψτε όλο τον πολτό με μια κουταλιά της σούπας, αναδιπλώστε το σε ένα μπολ, προσθέστε πιπέρι, χυμό λεμονιού, περισσότερο σκόρδο, λίγο κόκκινη πιπεριά και μερικά μεγάλα κουτάλια φρεσκοπαρασκευασμένου κρέατος. Με τις πιπεριές θα χρειαστεί να πηδήξουν λίγο περισσότερο: πρέπει να αφαιρεθούν από τη φωτιά ελαφρώς καμένα. Η φλούδα απομακρύνεται απλά αν κάθε πιπέρι τοποθετείται σε μια μικρή πλαστική σακούλα. Οι αποφλοιωμένες πιπεριές κόβονται σε λωρίδες, πασπαλίζονται με ελαιόλαδο, μετά βαλσάμικο ξύδι και φυσικά αλάτι, σκόρδο, λεμόνι και πιπέρι είναι σαφείς.

Ilya Klishin επικεφαλής συντάκτης του site TVRain.ru

Πρέπει να πω: η ιδέα της μαγειρικής σούπας για ένα ρομαντικό δείπνο, ειδικά μετά από μερικές ημερομηνίες, μου φαίνεται προφανώς αποτυχία. Και δεν έχει καμία σημασία αν πρόκειται για σούπα κρέμας κολοκύθας ή για κοτόπουλο της Νέας Ορλεάνης, θα είναι αμήχανος ούτως ή άλλως. Ένα άλλο πράγμα, αν η σχέση σας έφτασε στο τέλος, "η πρώτη ασθένεια της." Είναι όλοι σε μύτη και με θερμοκρασία που βρίσκεται κάτω από μια κουβέρτα και λέει ότι είναι άσχημο. Και περιμένουμε, φυσικά, πώς θα το φροντίσετε. Καθώς η αμερικανική κουλτούρα μας διδάσκει μέσω τηλεοπτικών εκπομπών, στο σημείο αυτό θα ήταν ωραίο να της φέρουμε λίγη σούπα ("φέρτε τη σούπα"). Η καλύτερη επιλογή είναι η σούπα κοτόπουλου. Το μαγείρεμα είναι πολύ εύκολο. Για το ζωμό, ρίχνετε ένα κοτόπουλο ή πολλά κομμάτια σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζετε για μια ώρα, στη συνέχεια προσθέτετε μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αποξηραμένα καρότα, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και καρύκευμα όπως επιθυμείτε (αφαιρέστε το κοτόπουλο, κόψτε το και το βάλτε πίσω). Οι πατάτες είναι προαιρετικές. Τυριά και χόρτα θα πρέπει να προστεθούν στο τέλος, φυσικά, μπορείτε να τα ζυμώσετε (google αυτό), ή μπορείτε να το αγοράσετε ακριβώς στο κατάστημα.

Γιούρα Τσερνίχ επικεφαλής συντάκτης της CarambaTV

Έχω δύο μετα-αποκαλυπτικές συνταγές που μπορούν να κατακτήσουν οποιαδήποτε κοπέλα που επέζησε από την καταστροφή. Ο πρώτος που γεννήθηκε προσπαθώντας να μαγειρεύει ζυμαρικά "Μπολόνια". Στη συνέχεια έκοψα κιμά με κρεμμύδια, εικονογραφήσαμε κόκκινα και κίτρινα λαχανικά, προσθέσαμε πάστα ντομάτας, σκόρδο και βασιλικό. Αργότερα αποδείχθηκε ότι αυτή η γαστρονομική παράσταση ονομάζεται "Sloppy Joe" και δεν έχει καν σπαγγέτι. Αυτή είναι μια τέτοια σάλτσα, ένα βάναυσο ανάλογο του "Μπολόνια", μπορείτε να το φάτε μόνο με το ψωμί. Ο τερατώδης εφιάλτης οποιουδήποτε στομάχου - σε απλή τρέλα απλό και θρεπτικό σε φρενίτιδα. Η κατάσταση της κουζίνας μετά το μαγείρεμα εκτιμάται από το πορτοκαλί επίπεδο κινδύνου. Αλλά η πιο ωραία εμπειρία μαγειρικής θεωρώ τη λεγόμενη σούπα μήλου. Θεωρητικά, αυτό είναι ένα κλασικό σάρλο, το οποίο αποδείχθηκε στην πράξη ότι είναι μόνο μια πίτα. Φανταστείτε μια εικόνα - δύο κρετίνες προσπαθούν να συνθλίψουν τη ζύμη με βούτυρο σε ένα βαθύ κύπελλο με ένα μίξερ: "Ίσως είναι ακόμη πιο δυνατό;" - "Τι είναι ισχυρότερο; Ω, OH, μασήστε, μασήστε!" - "Δείτε τι συμβαίνει!" - "Στον τοίχο, στον τοίχο της εξάπλωσής του." - "Γι 'αυτό, το κρατάτε σε μια γωνία και θα γυρίσω το μπολ ..." "Στη συνέχεια, το" θεμέλιο "είναι σε αυτή τη μορφή, γεμάτο με μίγμα μήλου και ζάχαρης και, αφού δεν καταλάβαμε το φούρνο, το βάζουμε στη σόμπα και αρχίζουμε να φουσκώνουμε. Ένα κορίτσι έρχεται στην κουζίνα αυτή τη στιγμή: "Ω, τι έχετε να μυρίζει σαν να βράσει εδώ;" Τι είναι, σούπα μήλου; Δεν υπάρχει καμία δυνατότητα, αλλά οι περιπέτειες για όλο το βράδυ. Η κατάσταση της κουζίνας μετά το μαγείρεμα εκτιμάται από το κόκκινο επίπεδο κινδύνου. Σε γενικές γραμμές, εάν συμβεί πυρηνική καταστροφή - ξέρω τι να κάνω.

Άντον Ουκκίνσκηνοθέτης ταινιών

Το πρώτο πιάτο, το οποίο είναι πιο εύκολο να συλλάβει τη φαντασία και το peyzan, και τις όμορφες κυρίες, έχει ήδη συζητηθεί στις σελίδες του Wonderzine. Το Saumon mi-cuit à l'évier είναι μια πολύ ψηλή κουζίνα και συνήθως μαγειρεύω με θερμικό κυκλοφορητή και σφραγιστικό κενού, αλλά αποδείχτηκε ότι λίγο πριν κατέληξα στις γαλλικές Άλπεις και έκανα σολομό στο νεροχύτη για όλη τη διασκέδαση : τσάντα, βούτυρο, καρυκεύματα, + 45ºC, 25 λεπτά μέσα και 15 δευτερόλεπτα στη σχάρα. Η τοπική γαλλική αρχή ήταν εξαιρετικά εντυπωσιασμένη, απάντησε ότι έσβησε ένα μπουκάλι πολύ δημοφιλή Πρωθυπουργό - γενικά, το βράδυ ήταν μεγάλη επιτυχία και είναι απαραίτητο να πούμε ότι οι εντυπωσιακές γυναίκες έχουν τόσο το πιάτο όσο και την ίδια τη διαδικασία (νεροχύτης!) Πακέτα! πατήστε!) προκαλούν μια ολόκληρη γκάμα συναισθημάτων κάπου ανάμεσα στην απόλαυση και το δέος. Η δεύτερη επιλογή είναι το παραδοσιακό ιαπωνικό καυτό δοχείο ("nabe"), το οποίο με τα χρόνια των πειραμάτων το έφερα σχεδόν στο σημείο του παραλογισμού. Γαρίδες, ελαφρώς τηγανισμένες με sitimi togarasi (μίγμα πιπέρι), noodles udon, dashi ζωμός, onsen tamago (στη Μόσχα προσφέρουν Mariukame, χρειάζονται ένα θερμικό κυκλοφορητή πάλι), nori και wakame φύκια, ζυμωμένα με σκόρδο και δενδρολίβανο, μανιτάρια shiitake, φρέσκα κρεμμύδια Κουτάλι, μαγειρεμένο και τσαλακωμένο με adzinomoto και αγγούρια παπούτσια, καθώς και αρώματα, edamame και κρεμμύδια δαχτυλίδια καραμελοποιημένα στον κόσμο. Ακούγεται σαν κάτι που παίρνει περίπου μισή ζωή, αλλά τα χρόνια της επιδεξιότητας δεν πηγαίνουν μάταια, οπότε αν έχω συστατικά συλλέγω αυτή τη συνταγή σε 25-30 λεπτά - κάπου ανάμεσα στο πρώτο φλιτζάνι καφέ, το πλύσιμο και τη φόρτιση - και το πρωινό μπολ ζεστή σούπα σας επιτρέπει να κάνετε χωρίς φαγητό πριν το σούρουπο.

Μιχαήλ Degtyarev συνιδιοκτήτης του Renegadestore.ru

Αποφάσισα να βρω μια εναλλακτική λύση στο αγαπημένο μου πρωινό - ομελέτα με μπέικον και ντομάτες, τυρί και μερικές φορές ακόμα και πατάτες (όλες τις πιο νόστιμες ταυτόχρονα). Αλλά δεν τρώω τα πάντα, η σκέψη του πρωινού χωρίς αυγά πρότεινε μελαγχολία και θλίψη, και τα ωοτόκαρα δεν είχαν δοθεί ακόμα, έτσι η αναζήτηση αποδείχθηκε δύσκολη. Εκείνη την εποχή, έγινα φίλοι μόνο με τη σάλτσα Worcestershire, εκτός από το ενδεχόμενο να την προσθέσω στο τσάι, και με κάποιο τρόπο βρήκα μια συνταγή για το ψωμί της Ουαλίας μόνο με αυτή τη σάλτσα. Τα αγαπημένα μου συστατικά - το τυρί cheddar, η μουστάρδα Dijon, η σάλτσα Worcestershire, τα κρεμμυδάκια και απλά το φρυγανισμένο ψωμί - τον έφεραν πιο κοντά στην ιδέα των τηγανισμένων αυγών μου. Γενικά, αποφάσισα να το δοκιμάσω: Αναμίξαμε όλα τα παραπάνω συστατικά, προσθέσαμε λίγο γάλα, το βάζαμε σε μια φρυγανισμένη μπαγκέτα και το ψήσαμε λίγο. Παρά το γεγονός ότι το πρωινό της κυρίας είχε ήδη λάβει χώρα εδώ και πολύ καιρό, μια περίεργη μυρωδιά την έκανε περίεργη και μάλιστα κλέβει ένα τοστ. Την επόμενη φορά που μαγειρευόταν, αλλά αρνήθηκε να τηγανίσει το ψωμί με το βούτυρο.

 Φωτογραφίες: καλύψτε τη φωτογραφία μέσω του Shutterstock