Μύθοι και πραγματικότητα: Πώς εργάστηκα ως οικοδεσπότης στο Courchevel

Courchevel - ένα θέρετρο με κάποια φήμη και στην πραγματικότητα κοινό όνομα. Αλλά έχει μια άλλη πλευρά που δεν εμπίπτει στις εκθέσεις κουτσομπολιού. Η Karina Starobina είπε πως μια οικοδέσποινα εργάστηκε για αρκετούς μήνες σε ένα από τα σαλέ του θέρετρου, ό, τι είναι πραγματικά το Courchevel, που στηρίζεται εκεί και πώς οργανώνεται η ζωή του διάσημου χιονοδρομικού κέντρου.

Απροσδόκητη προσφορά

Τον Δεκέμβριο του 2015 βρήκα τον εαυτό μου στην ακόλουθη θέση: το ζοφερό Λονδίνο, το εξωφρενικό βαρετό νέο έργο με τα ξωτικά τραπέζια, τους βαρετούς συναδέλφους και τα ηλίθια κουτσομπολιά, που ζούσαν στο ίδιο σπίτι με έναν πρώην νεαρό άνδρα που δεν θα αποχωρούσε και μια πλήρη έλλειψη σχεδίων για τα Χριστούγεννα. Ως οπαδός του πώς γνώρισα τη μητέρα σας, πιστεύω στη δύναμη του σύμπαντος. Λίγους μήνες πριν, δύο αδέλφια από τη Νέα Ζηλανδία, Shea και Taylor, που εργάζονται ως μάγειρες και ταξιδεύουν στον κόσμο, έμειναν στο σπίτι μας. Υπέροχο άνοιγμα του Facebook σε μια άγαμη δουλειά, είδα έναν από αυτούς στο news feed: "Εργαζόμαστε τώρα σε ένα σαλέ στο θέρετρο του Courchevel, χρειαζόμαστε ένα αξιόπιστο άτομο που μπορεί να πετάξει το συντομότερο δυνατό και να συνεργαστεί μαζί μας". "Πρέπει να σταματήσουμε την εργασία και να μετακομίσουμε στις Άλπεις!" - Κάλεσα το γείτονά μου το μεσημέρι. "Uh-uh, εντάξει!" απάντησε. Έτσι, την πρώτη Ιανουαρίου, πήγα κατευθείαν από το κόμμα της Πρωτοχρονιάς σε μια περιπέτεια. Στο πάρτι, φυσικά, έκλεψαν το τηλέφωνό μου, οπότε έπρεπε να χαράξω τον αριθμό του ατόμου που γνώρισα με ένα στυλό στο χέρι μου.

La Tania

Ήξερα ελάχιστα για το Courchevel: οι πλούσιοι συμμαθητές πήγαν εκεί για τις χειμερινές διακοπές, και για άλλη μια φορά ο Προκόροφ κρατήθηκε εκεί. Πήγα στην La Tanya το βράδυ της 1ης Ιανουαρίου. Οι αδελφοί Νέας Ζηλανδίας Shea και Taylor με χαιρέτησαν με ιστορίες κρέμονται για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και αμέσως με πήγαν στην παμπ για να εξοικειωθώ. Το La Tania είναι ένα μικρό θέρετρο που χτίστηκε για τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς του 1992. Όλοι οι πλούσιοι Ρώσοι, για τους οποίους βαδίζουν αστεία θρύλοι, ανεβαίνουν "ψηλότερα" - στα θέρετρα του 1850 και του 1650 (πιστεύεται ότι όσο ψηλότερα είναι το θέρετρο, τόσο πιο ψηλά). Στην La Tania, όλοι μιλούν αγγλικά - τόσο οι επισκέπτες όσο και οι εποχιακοί εργαζόμενοι (αυτό είναι το όνομα του καθενός που βρίσκεται στο θέρετρο ως υπάλληλοι). Οι εποχιακοί που εργάζονται στα θέρετρα του 1850 και του 1650 αγαπούν τους Ρώσους επισκέπτες για τις γενναιόδωρες συμβουλές τους - σύμφωνα με το μύθο, βγαίνουν από βαλίτσες γεμιστές με μετρητά. Το σαλέ μου ονομάστηκε Baikal, και η τοπική παμπ ήταν La Taiga.

Σε γενικές γραμμές, η La Tania αποδείχθηκε ότι είναι ένα σχετικά μικρό μέρος όπου έρχονται οι μεσάζοντες Αγγλοι και σώζουν για ένα ταξίδι όλο το χρόνο. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω πάει ποτέ σε χιονοδρομικό κέντρο, οπότε δεν είχα ιδέα πώς ήταν πραγματικά τα πράγματα. Ο νέος μου προσωρινός τόπος εργασίας και κατοικίας αποδείχτηκε ένα μικρό χωριό ξύλινων σαλέ. Υπάρχει μια μικρή πλατεία με τουριστικό κέντρο, τρία εστιατόρια και μια παμπ. Έζησα στο υπόγειο ενός σαλέ και εργαζόμουν σε ένα άλλο. Δεν υπήρχε παράθυρο στο δωμάτιό μου (ο μελλοντικός μου προϊστάμενος "ξέχασα" για αυτό να μου το πει τηλεφωνικά), αλλά δεν έπρεπε να μοιράζομαι καταλύματα με άλλους εποχιακούς εργάτες - συνήθως κοιμούνται αρκετοί άνθρωποι στο δωμάτιο.

Εργαστείτε στο θέρετρο

Λίγες μέρες πριν την περιπέτεια, πήρα ένα αστείο συμβόλαιο. Ένα από τα σημεία διαβάστηκε: "Οποιαδήποτε νυχτερινή διασκέδαση με τους καλεσμένους δεν είναι ευπρόσδεκτη, αν πραγματικά χρειάζεστε πραγματικά, στη συνέχεια, κάντε το μακριά από το σαλέ." Αυτό το στοιχείο, παρεμπιπτόντως, στην οργή του αφεντικού, οι συνάδελφοί μου δεν ήθελαν να εκτελέσουν πάρα πολύ.

Η εργάσιμη μέρα του σαλέ-κοριτσιού είναι η εξής: στις 7:15 πρέπει να είσαι στο σαλέ (από το δωμάτιό μου ήταν περίπου δέκα λεπτά με τα πόδια, αν και συνήθως οι οικοδέσποινες ζουν σε ειδικά δωμάτια στο δικό τους σαλέ). Αφαιρείτε τα ερείπια της διασκέδασης των χθεσινών επισκεπτών, ρυθμίζετε το τραπέζι, φτιάχνετε καφέ, κάνετε σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα, τα οποία οι επισκέπτες παίρνουν μαζί τους. Σερβίρετε πρωινό, περιμένετε τους επισκέπτες να συγκεντρωθούν και να πάνε για μια βόλτα, να καθαρίσουν την κουζίνα και τα δωμάτια. Μέχρι τις 11 π.μ., κατά κανόνα, μπορείτε ήδη να πάτε για ένα αυτοκίνητο. Επιστροφή για να επιστρέψετε στις 18:00. Τελειώσαμε τις εργασίες στις 9 μ.μ. - ανάλογα με το πόσο γρήγορα έφαγαν οι καλεσμένοι. Ένας φίλος του σεφ είπε ότι, όταν ήθελε να τελειώσει γρήγορα το έργο, έστειλε στους φιλοξενούμενους ένα γοητευτικό σπίτι, ώστε να μην παραμείνουν. Αποδεικνύεται ότι λειτουργεί.

Ο μισθός ενός κοριτσιού σαλέ είναι 70 ευρώ την εβδομάδα, ενώ μπορείτε να ζήσετε με συμβουλές, αναβάλλοντας ολόκληρο το μισθό. Αλλά συνήθως δεν μπορείτε να το αντέξετε και να πάτε αμέσως να αγοράσετε εξοπλισμό για snowboarding - με κάποιο τρόπο πέρασα το μηνιαίο μισθό μου σε ένα δροσερό σακάκι snowboard. Συγχρόνως τρώτε τρεις φορές την ημέρα, δεν πληρώνετε για την ενοικίαση ενός διαμερίσματος - σαν να ζείτε ξανά με τους γονείς σας.

Η σκληρότερη ημέρα είναι το Σάββατο, η επονομαζόμενη ημέρα μετάβασης. Την ημέρα αυτή, οι επισκέπτες έρχονται και πηγαίνουν, γι 'αυτό πρέπει να αλλάξετε και να καθαρίσετε σχεδόν τα πάντα. Η μακρύτερη μέρα μετατόπισης διήρκεσε περίπου 16 ώρες: μια μεγάλη πέτρα έπεσε στο δρόμο, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μην μπορούσαν να φτάσουν σε μας. Το πιο δυσάρεστο πράγμα είναι να αδειάσετε το τζακούζι έξω, και αυτό είναι το πρώτο καθήκον μετά την έξοδο των επισκεπτών. Για να το κάνετε αυτό, χαμηλώστε το ένα άκρο του σωλήνα στο τζακούζι και βάλτε το άλλο άκρο στο στόμα σας και τραβήξτε όλο τον αέρα από το δρόμο σας, ώστε το νερό να αρχίσει να χύνει το χιόνι. Αν δεν έχετε χρόνο για να αφαιρέσετε τον σωλήνα εγκαίρως, το νερό με άφθονο χλώριο, στο οποίο κάθεται κάθε εβδομάδα για μια εβδομάδα, μπορεί να εισέλθει στο στόμα σας. Το τζακούζι είναι γενικά μια αγαπημένη ψυχαγωγία για τους εποχικούς εργαζόμενους, επειδή το προσωπικό δεν επιτρέπεται απολύτως να αναρριχηθεί σε αυτά. Τη νύχτα μετά την παμπ, οι εποχιακοί ασχολούνται με το "tubing" - προσπαθώντας να μπουν στο υδρομασάζ όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε κανείς να μην σας παρατηρήσει.

Το πιο ενδιαφέρον πράγμα για το έργο του κοριτσιού σαλέ είναι η συνεχής αλλαγή των ανθρώπων που πρέπει να προσέχετε και να φροντίζετε. Οι οικογένειες με μικρά παιδιά, θορυβώδεις ομάδες πανεπιστημιακών φίλων, ζευγάρια μεσαίας ηλικίας χαμηλού κλειδιού ή ακόμη και πρώην εποχικά εργαζόμενοι, παραδέχτηκαν δυστυχώς ότι «η εποχή ήταν η καλύτερη στιγμή στη ζωή τους». Κάποιος ήταν ιδιότροπο, για κάποιον ήταν απαραίτητο να μαγειρεύει ένα ειδικό γεύμα, αλλά γενικά η δουλειά είναι πολύ απλή, και οι επισκέπτες χαμογελούν και πάντα ενδιαφέρονται για τη ζωή σας. Μια φορά ένας επισκέπτης έσπασε το χέρι του την πρώτη μέρα στην πλαγιά, αλλά βρήκαμε βιβλία, επιτραπέζια παιχνίδια και έναν χάρτη για πεζοπόρους.

Σε γενικές γραμμές, δεν αισθάνεστε ως προσωπικό εξυπηρέτησης, αλλά ως φίλος φροντίδας. Το βράδυ πριν την αναχώρηση, οι επισκέπτες μας προσκάλεσαν να καθίσουμε στο τραπέζι, μας πρόσφεραν κρασί και είμαστε πολύ ευγνώμονες. Αναγνωρίσαμε την τιμή της ευγνωμοσύνης το επόμενο πρωί όταν είδαμε την άκρη αριστερά. Το μεγαλύτερο ποσό ήταν, φαίνεται, 330 ευρώ για τρία. Και οι Καναδοί έφυγαν κάπως 9 ευρώ 90 σεντς - ήταν αστείο.

Νέο χόμπι

"Εσύ είτε πεθάνεις είτε με σκοτώνεις είτε με σπάτε ένα πόδι!" - Εγώ, ο προπονητής μου για snowboard, δύο παιδιά και ένας ντροπαλός Άγγλος, στέκονται στην κορυφή του κόκκινου (σχεδόν το πιο δύσκολο) κομμάτι και μου φαίνεται ότι αρχίζει η πρώτη κρίση πανικού στη ζωή μου. Το αφεντικό μου κατά κάποιον τρόπο συμφώνησε σε πέντε δωρεάν μαθήματα με ένα γαλλικό λεωφορείο σε μια ομάδα για αρχάριους. Ο προπονητής μου γέλασε και, μετά από δεκαπέντε λεπτά από το πρώτο μάθημα, δήλωσε ότι δεν μπορούσα να κάνω τίποτα και έπρεπε να ξεκινήσω με σκι. Έμεινα επιθετικός και παρέμεινα ακόμα στην ομάδα, έτσι στα επόμενα μαθήματα που κράτησα στον εκπαιδευτή και έπεσα ατέλειωτα, έπεσε και έπεσε. Μετά από πέντε συνεδρίες εμπιστοσύνης, δεν ένιωσα (παρεμπιπτόντως, και τα πόδια μου), δεν μπορούσα να οδηγήσω περισσότερα από τρία μέτρα, αλλά ο προπονητής μου γέλασε. Αυτή είναι η "ώθηση στο μπροστινό πόδι" του με γαλλική προφορά που έχει αποτυπωθεί στο κεφάλι μου για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κατά τη διάρκεια ανεξάρτητων καθημερινών επιθέσεων στην πλαγιά, γνώρισα τον αγαπημένο μου χαρακτήρα - τον Glenn. Ο Glenn είναι ένας 65χρονος Άγγλος, ένας πρώην πρωταθλητής σερφ που πέρασε 17 σεζόν στη σειρά στη La Tanya, ζει σε ένα ρυμουλκούμενο και διδάσκει το snowboard για ζευγάρια pint ελαφριάς μπύρας. "Οποιοσδήποτε ανόητος μπορεί να οδηγήσει ένα snowboard", μου είπε ο Glenn. Έτσι άρχισα να πετυχαίνω. Αυτή η αστεία σύγκριση του γαλλικού προπονητή και του Glenn με διδάσκει πώς να σχετίζω με τη ζωή - αντί για "Ποτέ δεν θα πετύχετε, θα πρέπει να εγκαταλείψετε" να σκέφτεστε: "Ναι, αυτό είναι εύκολο!" Από τότε, όταν κάτι φαίνεται πολύ περίπλοκο, θυμάμαι την πλαγιά του βουνού και τα αστεία γυαλιά ηλίου του Glenn, που αντανακλούσαν το φοβισμένο μου πρόσωπο. Συντηρείτε πολύ γρήγορα τον αέρα του βουνού, τις πλαγιές και την καθημερινή σνόουμπορντ - απλά δεν καταλαβαίνετε πώς θα μπορούσατε να ζήσετε χωρίς αυτό.

Καρύκευμα

Οι εποχές έρχονται εδώ για διάφορους λόγους: κάποιος ζει, αλλάζει εποχές (snowboarding - το χειμώνα, σέρφινγκ - το καλοκαίρι), κάποιος έφτασε μετά το σχολείο για ένα χρόνο πριν εισέλθει στο κολέγιο, κάποιος παραιτείται από το γραφείο για τα βουνά. Η γενική ατμόσφαιρα θυμίζει το πρώτο έτος του πανεπιστημίου με τρελά κόμματα, αλλά τώρα σηκώνεται καθημερινά στις 6:50. Πολλοί κοιμήθηκαν στα κρεβάτια των επισκεπτών, ενώ καθαρίζονταν τα δωμάτια, ξαναβήκαν και καθαρίστηκαν ξανά.

Οι άνθρωποι που βρίσκονται σε ένα τόσο κλειστό και ελαφρώς "μη πραγματικό" χώρο συμπεριφέρονται αρκετά περίεργα. Η ηθική και η φιλία είναι σχεδόν απουσία, αλλά ακόμη και οι πιο ηλίθιοι πράξεις συγχωρούν ο ένας τον άλλον. Μια εβδομάδα στην ατμόσφαιρα της σεζόν είναι σαν τρεις μήνες σε έναν συνηθισμένο κόσμο: οι άνθρωποι έχουν χρόνο να διαμαρτυρηθούν, να κάνουν ειρήνη, να φωνάζουν και να κάνουν φίλους ξανά. Υπάρχουν πολλά κουτσομπολιά (όπως σε οποιαδήποτε μικρή πόλη, πιθανότατα), και οι άνθρωποι με τους οποίους εργάζεστε αγαπάτε να παραπονεθείτε στον προϊστάμενο. Για παράδειγμα, ένα αυστραλιανό κορίτσι άρεσε να μου ζητήσει να επιστρέψω αργότερα ("Τέλος πάντων, δεν υπάρχει τίποτα να κάνω"), και στη συνέχεια κατήγγειλε στο αφεντικό ότι ήμουν αργά. Τα κύρια θέματα της συζήτησης είναι η snowboarding και εκείνη που συγκλόνισε όπως χθες το βράδυ. Όλοι είναι πολύ συγκινητικοί για το χιόνι και περιμένουν τρελά τις χιονοπτώσεις για να οδηγήσουν την "σκόνη σε σκόνη" - ένα φρέσκο ​​στρώμα χιονιού.

Σε ένα σημείο συναντήθηκα με τον 40χρονο συγγραφέα Mark. Έζησε σε ένα ρυμουλκούμενο με το Fox Terrier της Willow, έγραψε ένα μυθιστόρημα και μου έδωσε μια ανάγνωση "Ένα εκατομμύριο κομμάτια" από τον James Frey. Μόλις μου ομολόγησε ότι κάποτε είχε μια επίπεδη, δουλειά, σύζυγο και έπειτα άρρωσθηκε από αυτό και γενικά πιστεύει ότι «το καλύτερο γραφείο είναι μια πλαγιά βουνού».

Το αφεντικό μου αξίζει μια ξεχωριστή μνεία. Ralph - ένας Άγγλος περίπου 40 ετών, που ντυθεί ως έφηβος και αγαπά το σολάριουμ. Ζει σε αυτό το θέρετρο για είκοσι χρόνια, την οποία θυμίζει διαρκώς. Ο ίδιος ήταν κάποτε εποχιακός οδηγός και τώρα μισθώνει δύο σαλέ. Ο Ραλφ έφτασε στα άκρα: διαπραγματευόταν ελεύθερα μαθήματα για το snowboarding και με άφησε νωρίς, έπειτα κλώτσησε μια σακούλα σκουπιδιών και φώναξε όταν το κύπελλο ζάχαρης και το κουτάκι τσαγιού ήταν άνισα στο τραπέζι. Τον αποκαλούσαμε Πάπα - Αισθανόμουν πραγματικά ότι ζούσα ξανά με τους γονείς μου. Υπάρχουν μόνο δύο μπαρ στη La Tania, σε απόσταση τριών λεπτών. Ο αγαπητός μας αφγός ήξερε τον ιδιοκτήτη και όλο το προσωπικό, έτσι του είπαν καθημερινά πού ήμασταν, πόσο ήμασταν να πίνουμε και πότε πήγαμε σπίτι. Σε γενικές γραμμές, η αίσθηση ότι ήμουν άτακτος παιδί δεν με άφησε όλη την εποχή.

Η επιστροφή 

Στα τέλη Μαρτίου υπήρχαν πολύ λίγα χιόνια, τα οποία επηρέασαν τον αριθμό των επισκεπτών. Ως εκ τούτου, ο προϊστάμενός μου μου ανακοίνωσε ότι θα πάω σπίτι σύντομα, παρόλο που σχεδίαζα να φύγω ένα μήνα αργότερα. Για να είμαι ειλικρινής, αναστέναξα με ανακούφιση - ήθελα πραγματικά να επιστρέψω στον πραγματικό κόσμο. Όταν το χιόνι λιώνει, τα περισσότερα από τα κομμάτια κοντά, γίνεται σχεδόν αδύνατο να οδηγήσει. Όλα τα βιβλία έχουν διαβάσει, όλοι οι άνθρωποι είναι οδυνηρά εξοικειωμένοι, και πράγματι θέλω να επιστρέψω στη ζωή μου, η οποία έχει σταματήσει. Γύρισα λοιπόν στις μπότες του snowboard μου (δεν ταιριάζουν σε μια βαλίτσα) και πήγαν πρώτα στους γονείς μου στη Ρίγα και μια εβδομάδα αργότερα στο Λονδίνο. Φυσικά, είναι ενδιαφέρον να κάνετε ένα διάλειμμα από τη συνηθισμένη ζωή και να σπάσετε μια τέτοια περιπέτεια, αλλά επιστρέφω μόνο ως επισκέπτης. Είμαι πολύ περήφανος για την παράτυπη απόφαση να εγκαταλείψω τα πάντα. Οποιοδήποτε εγχείρημα είναι πιο εύκολο να εφαρμοστεί από ό, τι φαίνεται, το κύριο πράγμα είναι να μην ακούσεις κανέναν παρά τον εαυτό σου.

Στις αρχές Απριλίου, ανακουφίσαμε να βρεθώ στην ομώνυμη Οξφόρδη: μπόρεσα τελικά να περπατήσω κάτω από ένα δρόμο όπου κανείς δεν με ξέρει. Λίγους μήνες αργότερα, προσπάθησα να συναντηθώ με γνωστούς εποχιακούς εργάτες που επέστρεψαν στο γηγενές Πόρτσμουθ τους. Μιλώντας σε μας δεν ήταν τίποτα, εκτός από το να θυμόμαστε την εποχή. Τον χειμώνα, βέβαια, τώρα θέλω πραγματικά να πάω στην πλαγιά, αλλά η περιπέτεια μου πάντα μου θυμίζει το κοστούμι Spider-Man, το οποίο ένας από τους καλεσμένους ξεχάσει στο σαλέ. Λοιπόν, και το δροσερό σακάκι μου.

Φωτογραφίες: JL - stock.adobe.com, jon11 -stock.adobe.com, JC DRAPIER- stock.adobe.com, Jonr67 -stock.adobe.com, Paul Vinten - stock.adobe.com