Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Επιλογή Συντάκτη - 2024

Συνταγές και συμβουλές: 11 χρήσιμες μαγειρικές εφαρμογές

Σάσα Σαβίνα

Χοντρά βιβλία μαγειρικής, όπως η παράδοση της γραφής ενδιαφέρουσες συνταγές σε ένα ειδικό σημειωματάριο ή σημειωματάριο, γίνεται σταδιακά ένα πράγμα του παρελθόντος - οι εφαρμογές για smartphones παίρνουν τη θέση τους. Μιλάμε για έντεκα μαγειρικές εφαρμογές που σας διδάσκουν να κατανοήσετε τα προϊόντα και να κάνετε τη διαδικασία μαγειρέματος πιο εύκολη και πιο συναρπαστική.

Έχουμε ήδη μιλήσει για το κανάλι YouTube SORTED Food που δημιουργήθηκε από τέσσερις Βρετανούς και τώρα σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στην εφαρμογή με το ίδιο όνομα. Στο πρόγραμμα μπορείτε να βρείτε περισσότερες από 700 συνταγές βήμα προς βήμα, πολλοί από τους οποίους φωτογραφίζονται επίσης σε βίντεο. Οι χρήστες μπορούν να φορτώσουν οι ίδιες τις συνταγές στην εφαρμογή, να δουν τι έχουν κατεβάσει άλλοι και να εγγραφούν στους αγαπημένους συντάκτες συνταγών τους (για να κατανοήσουν καλύτερα ποιοι στόχοι, μπορείτε να δείτε τα προφίλ καθενός από αυτά, ποια τρόφιμα και πιάτα τους αρέσουν και ποια όχι) το αποτέλεσμα είναι μια εντυπωσιακή βιβλιοθήκη πιάτων για διάφορες περιστάσεις. Στο λογαριασμό των ίδιων των δημιουργών SORTED μπορείτε να βρείτε σχεδόν χίλιες συνταγές, όπως το τέλειο cheeseburger, αστακομακαρονάδες, βάφλες πατάτας, γαρίδες με καρύδα, γεμιστά κρεμμύδια και κέικ με τη μορφή του λογότυπου Superman. Όπως οι συνταγές μπορείτε να σώσετε τον εαυτό σας.

Ο καθένας φαίνεται να ξέρει για το "Αφίσα-Τροφίμων", αλλά αυτό δεν είναι η μόνη καλή μαγειρική εφαρμογή στη ρωσική γλώσσα. Το Food and Feed είναι η νέα έκδοση του Bon App. Το κύριο πράγμα στην προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου, οι συγγραφείς θεωρούν την έμπνευση, και η ίδια η αίτηση ονομάζεται "το γυαλιστερό περιοδικό στον κόσμο των ασκητικών μαγειρικών λεξικών" - τόσο μεγάλη προσοχή δίνεται εδώ σε όμορφες εικόνες των τροφίμων. Τα τρόφιμα και οι ζωοτροφές έχουν μια βολική και ωραία διεπαφή και, σύμφωνα με τους δημιουργούς, περισσότερες από 10 χιλιάδες βήμα προς βήμα συνταγές. Μπορείτε απλά να μετακινηθείτε στην εφαρμογή επιλέγοντας μια συνταγή ανά εικόνα ή μπορείτε να αναζητήσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο με βάση το όνομα ή τα συστατικά. Αν πληκτρολογείτε το όνομα του συστατικού στη γραμμή αναζήτησης, η εφαρμογή προσφέρει να δείτε τις συνταγές που ταιριάζουν με το αίτημα σε διάφορες κατηγορίες. Είναι αρκετά πρότυπο - υπάρχουν, για παράδειγμα, σαλάτες, σούπες, ζεστά και σνακ. Αγαπημένες συνταγές, μπορείτε να τις τοποθετήσετε, μπορείτε να τις προσθέσετε στα αγαπημένα σας και να τις χαρακτηρίσετε ως μαγειρεμένες, ώστε να μην ξεχάσετε. Οι συνδέσεις με τις συνταγές μπορούν να σταλούν σε φίλους σε κοινωνικά δίκτυα ή μέσω άμεσων αγγελιοφόρων.

Το μεγαλύτερο μέρος του σχεδιασμού αυτής της εφαρμογής θυμίζει instagram: συνταγές εκδίδονται με τη μορφή μιας ταινίας, μπορείτε να βάλετε τους αρέσει και να αφήσει σχόλια. Κάνοντας κλικ στο συστατικό μιας από τις συνταγές, μπορείτε να μάθετε περισσότερα γι 'αυτό - συμπεριλαμβανομένης της θρεπτικής αξίας, των τύπων και των μεθόδων χρήσης στο μαγείρεμα. Μπορείτε να εγγραφείτε στους λογαριασμούς των συντακτών των αγαπημένων σας συνταγών και να προσθέσετε ενδιαφέροντα πιάτα στο βιβλίο συνταγών σας. Επίσης στο Patee. Υπάρχει ένα τμήμα με συστάσεις: εδώ μπορείτε να βρείτε θεματικές συλλογές ("Γενέθλια των παιδιών", "Μεγαλύτερες Συνταγές") και πιάτα χωρισμένα σε κατηγορίες. Ορισμένες συνταγές έχουν εκπαιδευτικά βίντεο.

Αμέσως κάνετε μια κράτηση, οι περισσότερες από τις συνταγές είναι διαθέσιμες μόνο σε χρήστες με premium εγγραφή: 12 μήνες πλήρης πρόσβαση σε όλες τις συνταγές θα κοστίσει 459 ρούβλια, και μια απεριόριστη συνδρομή - 699 ρούβλια. Μπορείτε να εγγραφείτε σε συντομότερο χρόνο - μια μέρα (15 ρούβλια), ένα μήνα (149 ρούβλια) και έξι μήνες (299 ρούβλια).

Αυτός ο κατάλογος θα ήταν ατελής χωρίς τη μαγειρική εφαρμογή του Jamie Oliver. Ο σεφ και ο παρουσιαστής έχουν πολλές ιδιόκτητες εφαρμογές, οι πιο δημοφιλείς μεταξύ τους είναι οι Συνταγές του Jamie Oliver. Κάθε εβδομάδα δωρεάν έχετε πρόσβαση σε 15 νέες συνταγές. Επιπλέον, η εφαρμογή μπορεί να προσθέσει τα απαραίτητα προϊόντα στη λίστα αγορών. Για να αποκτήσετε πρόσβαση σε όλες τις συνταγές του Oliver, θα πρέπει να πληρώσετε επιπλέον: Οι τελικές συνταγές του Jamie Oliver θα κοστίζουν 529 ρούβλια στο ρωσικό App Store.

Ενδιαφέρουσες (αν και συχνά μη δωρεάν) μαγειρικές εφαρμογές μπορούν να βρεθούν σε άλλους διάσημους σεφ - για παράδειγμα, τη Νιγέλα Λάουσον, τον Γκόρντον Ράμσαϊ και τη Τζούλια Βιστόσκαγια.

Μια άλλη ωραία και βολική βιβλιοθήκη συνταγών, μερικές από τις οποίες φορτώνονται από συντάκτες, και μερικές - από τους χρήστες. Η αίτηση είναι Russified, αλλά δεν μεταφράζεται πλήρως στα ρωσικά: οι ίδιες οι συνταγές, για παράδειγμα, δημοσιεύονται στις περισσότερες περιπτώσεις στα αγγλικά, οπότε η γνώση της γλώσσας είναι απαραίτητη. Το υπόλοιπο είναι πολύ βολικό: οι συνταγές χωρίζονται σε κατηγορίες (για παράδειγμα, "Γεύματα σε 20 λεπτά", "Άνετα τρόφιμα", "Δείπνο στη μέση της εβδομάδας"), οι οδηγίες δίνονται βήμα προς βήμα, συμπληρωμένες με φωτογραφίες και μερικές φορές βίντεο. ανέφερε επίσης τον κατά προσέγγιση χρόνο που θα πρέπει να δαπανήσει για το μαγείρεμα. Επιπλέον, υπάρχει μια ενότητα με οδηγίες βίντεο: εδώ μπορείτε να βρείτε τόσο απλές συμβουλές για τους αρχαρίους σεφ (πώς να βράσουν ένα αυγό, πώς να κάνουν κοτολέτες, πώς να μαυρίσουν) όσο και βίντεο συνταγές (πώς να φτιάξετε την τέλεια μπριζόλα, να κάνετε σπιτική μαγιονέζα κλπ.). Οι αγαπημένες συνταγές μπορούν να αποθηκευτούν στο βιβλίο μαγειρικής και τα συστατικά που λείπουν μπορούν να προστεθούν στη λίστα αγορών.

Παράρτημα Οι New York Times, στις οποίες περισσότερες από 17 χιλιάδες συνταγές. Μπορείτε να αναζητήσετε πιάτα σύμφωνα με τις λέξεις-κλειδιά και τις ετικέτες (αναζητώντας πολλές ετικέτες που θα σας βοηθήσουν να βρείτε αυτό που σας αρέσει, συμπεριλαμβανομένου του τύπου της κουζίνας, του τύπου πιάτου και του συντάκτη της συνταγής) ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συντακτικές επιλογές. Στο τελευταίο, υπάρχουν συνταγές από τους τακτικούς συγγραφείς της New York Times, όπως η Melissa Clark και οι ίδιες Nigel Lawson, οι κλασικές συνταγές της Julia Child, τα πιάτα που μαγειρεύουν εύκολα με τα παιδιά, τα ασυνήθιστα σάντουιτς και πολλά άλλα. Η εφαρμογή έχει επίσης μια επιλογή από βασικούς οδηγούς μαγειρικής που βασίζονται σε κείμενο, οι οποίοι προετοιμάζονται από τους συντάκτες της έκδοσης: για παράδειγμα, πώς να χειριστείτε σωστά ένα μαχαίρι, πώς να καλύψετε ένα κέικ με κερασάκι και πώς να φτιάξετε πίτσα, μπιφτέκια και τηγανίτες.

Τα γεύματα που μαγειρέψατε στον εαυτό σας μπορούν να επισημανθούν ως "μαγειρεμένα", για να μην χάσετε και τις αγαπημένες σας συνταγές - εκτός από το βιβλίο μαγειρικής ή να προσθέσετε στις δικές σας συλλογές - πολύ βολικό εάν προγραμματίζετε, για παράδειγμα, ένα εορταστικό δείπνο.

Δεν είναι δωρεάν, αλλά χρήσιμη εφαρμογή με χορτοφαγικές συνταγές, η οποία είναι χρήσιμη σε όσους τρώνε κρέας και απλά θέλουν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους. Συνταγές, δυστυχώς, δίνονται χωρίς βήμα προς βήμα φωτογραφίες - αλλά υπάρχει μια ευκαιρία να γιορτάσουμε κάθε βήμα του μαγειρέματος όπως γίνεται. Επιπλέον, στο τέλος της συνταγής, οι συντάκτες δίνουν χρήσιμες συμβουλές. Η εφαρμογή είναι διαθέσιμη σε πολλές γλώσσες: Αγγλικά, Γερμανικά, Ισπανικά, Γαλλικά και Ιταλικά (αν και δεν υπάρχει ρωσική γλώσσα). Επιπλέον, είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα φίλτρο και να αφήσετε μόνο πιάτα κατάλληλα για βέγκαν ή πιάτα χωρίς γλουτένη. Δυστυχώς, η εφαρμογή δεν διαθέτει έκδοση για το Android - αλλά μπορείτε πάντα να διαβάσετε το μαγειρικό blog των δημιουργών και των δημιουργών του ή να βρείτε ένα αναλογικό στο Google Play.

Αυτή η εφαρμογή θα σας διδάξει να επιλέξετε τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά. Στο Perfect Produce μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη λίστα προϊόντων με συστάσεις σχετικά με το τι πρέπει να εστιάσετε κατά την επιλογή τους. Για παράδειγμα, οι συντάκτες της εφαρμογής σας συμβουλεύουν να επιλέξετε συμπαγή αβοκάντο, τα οποία, ωστόσο, μπορούν εύκολα να πιεστούν (αν και δεν πρέπει να συμπιέσετε έντονα τα αβοκάντο, ώστε να μην τα βλάψετε). Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά και πολλές συνταγές, όπου αποτελούν το κύριο συστατικό.

Η εφαρμογή είναι χρήσιμη σε όσους παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους: είναι δυνατόν να αναζητήσουμε ένα κατάλληλο συστατικό για το πιάτο πάνω στις θρεπτικές ουσίες που περιέχει. Το Perfect Produce βοηθά επίσης να υπολογίσετε πόσα φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να καταναλώσετε για να καλύψετε την ημερήσια πρόσληψη μιας συγκεκριμένης ουσίας: κάθε προϊόν έχει ένα σύμβολο διαιτητικού επιδόματος που συνιστά το RDA, δηλαδή το συνιστώμενο ποσοστό πρόσληψης.

Υπολογιστής κουζίνας PRO

Ίος: 229 τρίψτε.

Μια απαραίτητη αίτηση για όσους προετοιμάζονται σύμφωνα με ξένες συνταγές και δεν καταλαβαίνουν πώς, για παράδειγμα, να μετατρέψουν τα αμερικανικά "κύπελλα" σε γραμμάρια. Ο υπολογιστής κουζίνας PRO μετατρέπει μια μονάδα μέτρησης σε μια άλλη - επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε τόσο το τραπέζι όσο και το κουταλάκι του γλυκού ως μονάδα μέτρησης. Σε αυτή την περίπτωση, ο υπολογιστής λαμβάνει υπόψη όλες τις αποχρώσεις (για παράδειγμα, ότι ένα φλιτζάνι ζάχαρη και ένα φλιτζάνι ρύζι έχουν διαφορετικά βάρη): κατά τον επανυπολογισμό, πρέπει να προσδιορίσετε το ίδιο το συστατικό. Εάν τα συστατικά που έχουν ήδη επισημανθεί στην εφαρμογή, δεν έχετε αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε το δικό σας. Η εφαρμογή βοηθά επίσης να υπολογίσετε τα συστατικά για τη σωστή ποσότητα μερίδων.

Στην εφαρμογή "Υποκαταστάσεις", όπως μπορείτε εύκολα να μαντέψετε από το όνομα, μπορείτε να βρείτε μια μακρά λίστα συστατικών και τι μπορούν να αντικατασταθούν χωρίς να βλάψουν το πιάτο. Είναι χρήσιμο, για παράδειγμα, για όσους ήδη βρίσκονται στη διαδικασία μαγειρέματος να κατανοήσουν ότι δεν υπάρχει κανένα απαραίτητο προϊόν στο σπίτι ή, για παράδειγμα, θέλει να ξέρει πώς να αντικαταστήσει το συστατικό με το οποίο είναι αλλεργικός. Τα προϊόντα μπορούν να προβληθούν σε μια λίστα ή κατά κατηγορία (Ψήσιμο και Μαγειρική, Θαλασσινά και Κρέας και άλλα) - ο κατάλογος των υποκατάστατων για τους πάσχοντες από αλλεργίες και ο κατάλογος που προσαρμόζει τα πιάτα για τα vegans είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Είναι αλήθεια ότι είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε συνειδητά τις συμβουλές για την αντικατάσταση: δεν υπάρχουν εντελώς εναλλάξιμα προϊόντα, οπότε θα πρέπει να υπολογίσετε μόνοι σας πώς η αντικατάσταση θα επηρεάσει τη γεύση του πιάτου.

Η εφαρμογή Baristame - Coffee Guide θα σας διδάξει για τον καφέ: εδώ μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για διάφορα ποτά καφέ με βάση εσπρέσο, συμβουλές για το πώς να παρασκευάσετε ένα ποτό με διαφορετικούς τρόπους, καθώς και βασικές πληροφορίες για τον καφέ γενικά - χώρες όπου καλλιεργούνται φασόλια, και λείανση και πολλά άλλα. Επιπλέον, η εφαρμογή περιλαμβάνει οδηγίες βήμα προς βήμα για κάθε μέθοδο παρασκευής καφέ, μια αριθμομηχανή που υπολογίζει πόσα κόκκοι καφέ και πόση ποσότητα νερού χρειάζεται για να φτιάξετε ένα ποτό και χρονοδιακόπτη. Η PRO-έκδοση της εφαρμογής χωρίς διαφήμιση θα κοστίσει 30 ρούβλια.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας