Οδηγίες: Πώς να ξεφύγετε από το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ασφαλές και ήχο

ΧΕΙΜΕΡΙΝΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗΣ - έτσι, υπερκατανάλωση τροφής και κατάχρηση αλκοόλ. Αυτό συμβαίνει όχι μόνο στον μετα-σοβιετικό χώρο, όπου η προετοιμασία για το νέο έτος έχει μια δύσκολη ιστορία - η έλλειψη στα ράφια των καταστημάτων μας ανάγκασε να διαθέσουμε στη μαγιονέζα τον Σεπτέμβριο. Στην Ευρώπη και την Αμερική, τα Χριστούγεννα συνδέονται επίσης με την αφθονία των τροφών και τις αδελφές, η οποία οφείλεται συχνά στην κακή υγεία και την επιδείνωση των ασθενειών.

Πώς να γιορτάσετε το Νέο Έτος και τα Χριστούγεννα χωρίς να αρνηθείτε να φάτε εορταστικό φαγητό και μην λύπητε τις οδηγίες που ετοιμάσαμε με τη βοήθεια της Antonina Starodubova, του κύριου ανεξάρτητου διαιτολόγου του Τμήματος Υγείας της Μόσχας και του ομιλητή της αίθουσας διαλέξεων για το Doctor.

Σνακ εκ των προτέρων

Μερικές φορές φαίνεται λογικό να μην τρώτε τίποτα πριν από ένα βραδινό γεύμα - είτε για να μην διακόψετε την όρεξη, είτε για να μην καταναλώσετε το συνολικό ποσό φαγητού. Όσον αφορά την όρεξη, όλα εξαρτώνται από το καθήκον: αν θέλετε πραγματικά να σκαρφαλώσετε σε φαγητό το βράδυ, το αίσθημα της πείνας θα βοηθήσει μόνο. Εάν θέλετε να αντιμετωπίσετε λογικά την εορταστική αφθονία, τότε είναι καλύτερο να μην βιώσετε έντονη πείνα. τότε δεν θα προσπαθήσετε να το ικανοποιήσετε με ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών πιάτων, αλλά απλά δοκιμάστε αυτό που φέρνει τη χαρά.

Εάν μιλάμε για το συνολικό ποσό τροφής και θερμίδων την ημέρα, η άρνηση για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα την 31η Δεκεμβρίου είναι απίθανο να τους βοηθήσει να τα μειώσουν - αντίθετα, υπάρχει κίνδυνος να φάτε τη νύχτα αφού έχετε πεινάει όλη την ημέρα. Τέλος, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα σνακ, αν ανοίξετε το πρώτο μπουκάλι σαμπάνια νωρίς το βράδυ: μετά το πλύσιμο με άδειο στομάχι, είναι πολύ εύκολο να πιείτε.

Μην μαγειρεύετε και μην αγοράζετε πολλά

Στη διαφημιστική εκστρατεία πριν από τις διακοπές είναι εύκολο να πιάσουμε γιγαντιαίο εθισμό: αν ο Olivier, στη συνέχεια, μια λεκάνη, εάν σαμπάνια, στη συνέχεια ένα κιβώτιο. Αλλά στην πραγματικότητα, εάν υπάρχουν δύο ή τρία φορές λιγότερο φαγητό στο τραπέζι από το συνηθισμένο, κανείς δεν θα πεινάει. Μπορείτε να δοκιμάσετε να μειώσετε τον αριθμό των πιάτων (για να φτιάξετε μια σαλάτα αντί για τέσσερα και κατά προτίμηση από φρέσκα λαχανικά) ή τους όγκους τους - αντί για ένα τεράστιο δοχείο σαλάτας, σερβίρετε τον Olivier σε μίνι τοστ "για ένα δάγκωμα".

Σύμφωνα με την Antonina Starodubova, η δηλητηρίαση συμβαίνει συχνά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Τα προϊόντα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν φρέσκα, οπότε μην τα αγοράζετε πολύ εκ των προτέρων, παρόλο που θα πρέπει να παραμείνετε στη γραμμή στο σούπερ μάρκετ. Δεν υπάρχει ανάγκη να μαγειρέψουν, ώστε να είναι αρκετό για όλες τις διακοπές - ο κίνδυνος δηλητηρίασης λίγες μέρες μετά τις διακοπές. Οι σάλτσες για τα σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό έδαφος αναπαραγωγής για τα βακτηρίδια, οπότε πρέπει να ληφθεί ιδιαίτερη προσοχή μαζί τους.

Κάντε ένα τραπέζι μπουφέ, όχι γιορτή

Από μόνο του, κάθεστε στο τραπέζι είναι εξαιρετικά παθητική άσκηση και η συνεχής οπτική διέγερση με το φαγητό σας κάνει να απορροφάτε περισσότερο. Δοκιμάστε να αλλάξετε τη μορφή: μετακινήστε το τραπέζι στη γωνία και βγάλτε τις καρέκλες, προετοιμάστε τα σνακ που μπορείτε να φάτε με τα χέρια σας, τοποθετήστε μια στοίβα από πλάκες (ίσως και χαρτί, όχι κεραμικά). Κατά τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να οργανώσετε ποτά: βάλτε μια σειρά από μπουκάλια (μην ξεχνάτε για καθαρό νερό) και γυαλιά ή ποτήρια. Δεδομένου ότι σε μια τέτοια κατάσταση είναι αδύνατο να εντοπίσετε το γυαλί σας σε μια θέση στο τραπέζι, θα είναι χρήσιμες ειδικές μπότες ή μαρκαδόροι.

Ως αποτέλεσμα, θα ελευθερώσετε χώρο στο δωμάτιο για χορό ή παιχνίδια και για κάθε τμήμα του φαγητού θα πρέπει να περπατήσετε χωριστά - και αν είναι δύσκολο να ξεφύγετε από μια ενδιαφέρουσα συζήτηση, δεν θα είστε σε θέση να υπερφαγιάσετε. Θυμηθείτε ότι η έννοια των διακοπών είναι σε καλή διάθεση, και να μην τρώνε ή να πίνουν περισσότερο (αν και, φυσικά, σε ποιον).

Πειραματιστείτε με τα τρόφιμα.

Φρέσκα λαχανικά και φρούτα, ψάρια και ελαιόλαδο - η βάση του μεσογειακού μοντέλου διατροφής, το πιο επωφελές για την καρδιά και υποσχόμενο να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής. Δεν πιέζουμε να κάνουμε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ήπιο και να στερήσουμε τους επισκέπτες από την αίσθηση των διακοπών, αλλά, για παράδειγμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε πατάτες ή άλλα πιάτα για ζεστά λαχανικά με φρέσκα λαχανικά και να απορρίψετε συνολικά το ψωμί. Εάν πρόκειται να ψήσετε ένα κέικ ή ένα φλιτζάνι, τότε μην αγοράσετε ένα άλλο κέικ και ένα κιλό γλυκά "μόνο σε περίπτωση". Καλύτερα να αποθέσετε φρούτα και να δώσετε σε όλους μερικά μανταρίνια - χρήσιμα για ένα σνακ.

Φυσικά, πολλά γνωστά πιάτα της Πρωτοχρονιάς δεν μπορούν να κάνουν χωρίς μαγιονέζα. Antonina Starodubova σημειώνει ότι σε αυτή την περίπτωση, για παράδειγμα, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Πρώτον, θα γνωρίζετε ακριβώς ποιες συνιστώσες αποτελείται και, δεύτερον, ξοδεύετε λίγο περισσότερη ενέργεια για το μαγείρεμα. Προαιρετικά - μείγμα μαγιονέζας με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή γιαούρτι ή μειώστε την ποσότητα. Τέλος, μπορείτε απλά να αρνηθείτε τις σαλάτες μαγιονέζας ή άλλα πιάτα χαμηλής αξίας, ειδικά αν δεν τους αρέσει πραγματικά και απλά ακολουθείτε τη συνήθεια.

Σχεδιάστε τη δραστηριότητά σας και προχωρήστε.

Συζητήστε εκ των προτέρων τι θα κάνετε, ειδικά μετά τα μεσάνυχτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές: συζητήστε τι επιτεύχθηκε πέρυσι και σχεδιάστε ένα νέο, παίζουν επιτραπέζια παιχνίδια ή οργανώστε χορούς. Φανταστείτε γρίφους, κανονίστε ένα κυνήγι για μικρά δώρα που ο καθένας θα πρέπει να βρει μόνος του, στο τέλος, απλά πηγαίνετε για μια βόλτα, ντυμένος θερμά.

Αν προετοιμάσετε καλά εκ των προτέρων, μπορείτε ακόμη και να κάνετε πατινάζ στον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς - αλλά ένας απλός περίπατος θα είναι επίσης μια καλή σωματική δραστηριότητα. Παίξτε χιονόμπαλες, θαυμάστε έναν χιονάνθρωπο ή ένα φρούριο και προσέξτε με τα πυροτεχνήματα, έτσι ώστε η εορταστική νύχτα να μην τελειώνει με τραυματισμό ή καύση. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί ακόμα και με το άνοιγμα της σαμπάνιας: ο φελλός πετάει έξω από τη φιάλη με μεγάλη ταχύτητα και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη. Ποτέ, ακόμα και ως αστείο, να το κατευθύνετε προς τον εαυτό σας ή τους άλλους.

Μείνετε στο χρόνο

Σταματήστε να τοποθετείτε τρόφιμα από διαφορετικά πιάτα στο πιάτο σας. Μπορείτε να το γεμίσετε με όλα όσα θέλετε να δοκιμάσετε, στις αρχές της βραδιάς - και να τρώτε αργά, χωρίς να προσθέσετε τίποτα. Κατά καιρούς, πίνετε ένα ποτήρι νερό (ή επιλέξτε μια πλαστική φιάλη για τον εαυτό σας και κολλήστε σε αυτό κατά τη διάρκεια της παραμονής της Πρωτοχρονιάς). Το εναλλασσόμενο νερό και το αλκοόλ βοηθούν να πίνετε λιγότερα και ταυτόχρονα να αποφεύγετε την αφυδάτωση.

Εάν αισθάνεστε ότι έχετε φάει ή μεθυσθεί - απλά σταματήστε να τρώτε και να πίνετε και να αφήσετε το σώμα να ανακάμψει, να μετακινηθεί ή, αντίθετα, να κοιμηθεί. Ξεκινήστε την επόμενη μέρα με ζεστό καφέ, καθαρό αέρα και γαλήνη. Μην σκοντάφετε για να έχετε αλκοολούχα ή κακοποιημένα αλκοόλ την παραμονή της Πρωτοχρονιάς - έπαινος καλύτερα εάν οι διακοπές ήταν επιτυχής.

Φωτογραφίες:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com